เบื่อข้าว ไม่รู้จะทำอะไรกิน ทำหอยทอดเลย

หอยทอด เป็นเมนูที่เรามักจะได้ยินชื่อกันบ่อยๆเลยเพราะไปเดินตลาดนัดจะต้องเจอแน่นอน แต่ถ้าคนที่ไม่อยากไปไหนเพราะไม่ชอบความแออัดแนะนำให้ทำกินเองที่บ้านเลย ทำไม่นานแถมได้ดั่งใจด้วย อยากกินกรอบๆหรือดิบๆก็แล้วแต่ความต้องการของเราแต่ขอแนะนำให้ทำสุกดีกว่าคะ เพราะหอยดิบอันตรายพยาธิเยอะ

วันนี้มุ๊เมี้ยวไปเจอเมนูนึงจะยูทูปมาคะ เป็นเมนูที่จัดว่าน่ากินอยู่ หลายคนก็ชอบแต่หลายๆคนก็ไม่ชอบ เมนูนั้นก็คือ หอยทอดนั่นเองคะ เชื่อว่าหลายๆคนไม่เคยทำกินเองแน่เพราะซื้อกินตลอด สะดวกไง แต่ถ้าไม่อร่อยก็เสียดายอีก บางเจ้าอาจแพงเกินอีก แต่ถ้าอยู่บ้านอยากทำอะไรให้ครอบครัวได้กิน ทำอันนี้เลย อร่อยชัวมุ๊เมี้ยวคอนเฟริม มา มาเริ่มเตรียมของกันเถอะ

ส่วนผสมที่จะนำมาใช้ทำในครั้งนี้ก็จะมี

  1. แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  2. แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
  3. หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆไม่มีเปลือก 15 ตัว
  4. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ต้นหอม 1 ช้อนชา
  8. ผักชี 1 ช้อนชา
  9. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  10. น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
  11. แป้งท้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  12. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
  13. ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
  14. ถั่วงอก (ตามความต้องการ)

เริ่มจากทำน้ำจิ้มก่อนเลย เอาถ้วยซอสศรีราชามา ใส่น้ำเปล่า เกลือ น้ำตาลทั้งหมดและน้ำส้มสายชู แต่เกลือให้ใส่แค่ 1/4 ช้อนชาพอ

คนๆให้เข้ากันคนจนกว่าจะเป็นน้ำเดียว

ใส่แป้งทั้งสองอย่างลงไปแล้วใส่น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะลงไปและคนๆให้เนียน

คนเสร็จแล้วให้ใส่เกลือที่เหลือแล้วหอยทั้งหมดลงไป

เทใส่กระทะร้อนๆ ไฟปานกลาง

สัก 5 นาทีก็กลับด้าน

พอเนื้อก่อตัวไม่เป็นน้ำๆแล้วให้แยกเป็นชิ้นๆตัดออกจากกัน

พอเริ่มสุกแล้วให้ใส่ไข่ทั้งสองฟองลงไป

กระจายไข่ให้ทั่วๆให้ไข่สุกก่อนด้านนึง

พอไข่สุกแล้วให้พัดๆไปสักแปป จากนั้นให้ใส่ถั่วงอก ต้นหอมและซอสถั่วเหลือง

ผัดๆไปเลื่อยๆจนกว่าจะสุกตามความต้องการของผู้กิน

เสร็จแล้วก็จัดใส่จานโรยหน้าด้วยผักชีพร้อมทาน

มีแบบเป็นคลิปให้ดูด้วย กดเข้าไปดูที่ด้านล่างนี้เลย

แจ่มเลย อยากกินมานานไม่เคยได้ทำกินเองสักที คราวนี้แหล่ะมุ๊เมี้ยวจะทำกินให้พุงกางไปเลย ของชอบมุ๊เมี้ยวเลยอะแต่ซื้อกินตลอดถ้ามุ๊เมี้ยวว่างเมื่อไหร่จะทำกินให้สมใจอยากไปเลย คิดว่าเมนูนี้ทุกคนน่าจะพอทำกันได้อยู่มั้งคะไม่ได้ยุ่งยากอะไร ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะเอาเมนูใหม่มาให้ทุกคนได้ทำกันอีกนะคะ ตอนนี้ต้องลาแล้วคะ บ๊ายบาย

มีความคิดเห็นยังไงกันบ้างคะ?