แหนมหมู เมนูยอดนิยมกินกับของเผ็ดๆยิ่งอร่อย

แหนมหมู จัดเป็นเมนูขึ้นชื่อที่ต้องมีทุกจังหวัดเพราะคนส่วนใหญ่จะนิยมทานกันเยอะด้วยรสชาติที่เปรี้ยวปนเผ็ดเหมาะแก่คนที่ชอบอะไรเปรี้ยวๆ ไว้กินตัดเลี่ยนได้ ส่วนน้อยมากที่จะไม่ชอบกิน แต่กลิ่นแหนมจะหอมมากยิ่งกินตอนร้อนๆยิ่งอร่อย เหมาะกินควบคู่กับอาหารอีสานมาก กินกับลาบนี่ใช่เลย แซ่บมาก

วันนี้มุ๊เมี้ยวมีเมนูแจ่มๆจะมานำเสนอคะ เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อสุดๆรสชาติก็ดีแถมทำง่ายมากด้วย เป็นอะไรไปไม่ได้ นั่นก็คือ แหนมหมูนั่นเอง โห แค่ชื่อก็รู้ละว่าไม่ยากคนที่เคยทำจะรู้คะ ส่วนผสมมีไม่กี่อย่าง ผสมแป๊ปเดียวแล้วเอามาห่อ ตั้งทิ้งไว้รอเวลาที่จะเอาไปทอดได้ ถ้าจะทำกินนี่ต้องทำไว้ก่อนล่วงหน้าเลยเพราะต้องทิ้งไว้ขั้นต่ำสองวัน ต้องทิ้งนานๆข้ามคืน เอามาใช้ไวเกินเดี๋ยวจะไม่เปรี้ยวคะ ว่าแล้วก็มาเริ่มเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมที่ใช้ทำแหนมหมูก็จะมี

  1. หมูสับ 1 1/2 กิโลกรัม
  2. กระเทียมสับ 70 กรัม
  3. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงชูรส 3 ช้อนชา
  5. ข้าว 300 กรัม

เอาหมูบดใส่หม้อที่จะใช้นวด เอากระเทียมบด ผงชูรส เกลือ เทใส่ลงไป

บี้ นวด ขยี้ๆให้เละละเอียด

พอเละแล้วก็เทข้าวที่เตรียมไว้ ใส่ให้หมดเลย

นวดๆจนกว่าจะเนียนละเอียด

นวดจนละเอียดแล้วให้เตรียมถุงร้อน 3×5 ไว้หลายๆใบและยางวงหลายๆเส้น

พับปากถุงและตักใส่ถุงไม่ต้องตักให้เต็ม

รูดให้เนื้อในถุงแน่นๆ

พับปลายถุงและคล้องยางไว้สองจุด

ใส่จานตั้งทิ้งไว้ข้ามคืนสัก 2 คืน แล้วค่อยเอามาทอด

สามารถดูวิธีการทำแบบเป็นคลิปได้ที่ข้างล่างนี้เลย

น่ากินรึเปล่า เชื่อว่าทุกคนที่ดูต้องอยากทำกันแน่ๆ ของอร่อยแบบนี้พลาดได้ที่ไหนละ ทำก็ง๊ายง่าย เชื่อว่าหลายๆคนต้องทำกันได้แน่นอนคะ ถ้าอันนี้ทำไม่ได้ก็ทอดไข่เจียวกินเถอะคะ ชัดเจนสะขนาดนี้ เอาเป็นว่าลองเอาไปทำกันดูนะคะ มือใหม่ก็ทำได้คะ สูตรนี้มุ๊เมี้ยวเคยทำแล้วได้ผลจริงคะแต่ของมุ๊เมี้ยวตอนใส่เนื้อลงถุงจะใส่พริกสดเป็นเม็ดลงไปด้วยคะเพื่อเพิ่มความแซ่บ แต่ว่าตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องไปแล้วคะ ไว้ครั้งหน้าจะเอาเมนูใหม่ที่ทำง่ายๆมาให้ทำกันอีกนะคะ ไปแล้วนะคะ บ๊ายบาย

มีความคิดเห็นยังไงกันบ้างคะ?