สับสนชะมัด! 7 อาหารที่ชื่อเรียกทำให้คิดว่าทำมาจากวัตถุดิบนั้น

ในโลกของเรานั้นชื่อของอาหารเป็นสิ่งสำคัญมกนะคะ เพื่อที่จะทำให้เรารับรู้ได้ว่าอาหารขนิดนั้นเป็นยังไงแต่ก็มีอาหารอยู่หลายอย่างเลยนะคะ ที่ถึงแม้จะตั้งชื่อไปอย่างนั้น

แต่วัตถุดิบที่ถูกนำมาทำเป็นอาหารนั้นดันเป็นอีกอย่างซะอย่างนั้น ฉะนั้นแล้วในวันนี้มุ๊เมี๊ยวจะพาทุกคนไปดู 7 อาหารที่ชื่อเรียกทำให้คิดว่าทำมาจากวัตถุดิบนั้นๆ ค่ะ เอาล่ะค่ะ ไปดูกันเลยค่ะ

ไข่กุ้ง

ชื่อบอกว่าเป็นไข่กุ้ง แต่จริงเจ้าสิ่งที่เรากินๆกันอยู่นั้น เจ้าไข่กุ้งน่ะ แท้จริงแล้วมันเป็นไข่ของปลา Capelin ค่ะ ซึ่งชาวญี่ปุ่นเค้าเรียกกันว่า Masago ส่วนถ้าเป็นไข่กุ้งที่ทำมาจาก ปลาบิน จะถูกเรียกว่า Tobiko ค่ะ ส่วนในเรื่องความหลากหลายของสีสันนั้น เกิดจากการผสมขึ้นมาเองค่ะ

ปูอัด

อีกนึงเมนูที่ทุกคนคุณเคยกันมาตั้งแต่เด็ก และก็เข้าใจผิดกันมาตลอดว่ามันทำมาจากปูจริงๆ แต่เจ้าสิ่งนี้น่ะมันถูกทำมาจากเนื้อปลาค่ะ ซึ่งจะทำมาจากปลาเนื้อขาว ส่วนต้นกำเนิดของปูอัดนั้นมาจากญี่ปุ่นค่ะ เนื่องจากชาวประมงจับปลาแต่ว่าดันขายไม่ค่อยได้ราคา จึงนำเนื้อของปลาพวกนั้นมาบดรวมกันค่ะ

คาเวียร์

มาพบกับอาหารจากปลากันอย่างต่อเนื่องนะคะ อ๊ะ! แต่ไม่ว่าว่าจะคาเวียร์นี่ไม่ใช่ไข่ปลานะคะ มันคือไข่ปลาถูกต้องแล้วค่ะ เพียงแต่มันไม่ใช่ไข่ของปลาคาเวียร์ เท่านั้นเองค่ะ จริงๆแล้วเจ้าคาเวียร์เนี่ยเป็นไข่ของปลา สเตอร์เจียน ค่ะ ส่วนชื่อคาเวียร์นั้นเป็น ภาษาเปอร์เซีย “ไข่ปลาปรุงรส” ค่ะ

นี่คือหน้าตาของเจ้าปลาสเตอร์เจียน

หอยจ๊อ

หนอย! ขึ้นชื่อว่าหอยแท้แต่ดันเป็นปูซะได้ หอยจ๊อ ชื่อนี้มาจากภาษาจีน จากคำว่า “ฮ่อยจ๊อ” ซึ่งมันมีความหมายว่า ปู ค่ะ แล้วพอเข้ามาอยู่ที่ประเทศไทย ก็เลยดันกลายเป็นชื่อ หอยจ๊อ ไปเฉย

ขนมขาไก่

ถึงจะมีชื่อขาไก่อยู่ได้ แต่เจ้านี่ไม่ได้มีขาไก่เป็นส่วนผสมแต่อย่่างใด เป็นเพียงแค่แป้งสาลี เฉยๆ เท่านั้นเอง แต่ที่เรียกว่าขนมขาไก่ น่าจะเป็นเพราะรูปร่างของมันคล้ายๆกับไก่เท่าเองค่ะ

ไข่เยี่ยวม้า

ไข่เยี่ยวม้าเป็นอาหารที่ทำขึ้นมาด้วยกระบวนการหมักค่ะ แต่ว่าไม่ได้หมักมาจาก เยี่ยวม้า หรอกนะคะ จริงๆแล้วส่วนผสมที่ใช้ในการหมัก ของเจ้าสิ่งนี้ คือ ปูนขาว, เกลือ, โซเดียม และอื่นๆจริงแล้วมุ๊เมี่ยวคิดว่ามันทำมาจากเยี่ยวม้าเลยด้วยซ้ำนะคะเนี่ย ทำเอาตอนเด็กๆเนี่ยไม่กล้ากินเลยล่ะค่ะ

ไข่ปลาแซลมอน

เจ้านี่เป็นไข่ของปลาแซลม่อนแน่นอนค่ะ แต่ว่าเจ้าสิ่งที่เรากินๆกันอยู่นั้นคือ ไข่ปลาแซลม่อนเทียม ค่ะ วิธีการแยกแยะง่ายๆ ก็คือ ลองนำไข่ไปต้มดู แล้วจะเห็นความแตกต่างค่ะ ถ้าเป็นไข่ปลาของจริง จะออกมาคล้ายๆ กับไข่ขาวของไข่ต้มค่ะ แต่ถ้าเป็นของเทียมจะคงสภาพเป็นเหมือนเดิมค่ะ แต่ยังไงก็ตาม ข้อดีของเจ้าไข่ปลาแซลมอนเทียมก็คือเก็บรักษาได้ง่ายและราคาถูกกว่าของจริงนั่นเองค่ะ

 

เเป็นยังไงกันบ้างล่ะคะ กับเรื่องที่มุเมี๊ยวนำมาฝากทุกคนกันในวันนี้ ไว้แล้วมุมเมี๊ยจะหาพวกเรื่องที่น่าสนใจมาฝากทุกคนอีกนะคะ คราวนี้มุ๊เมี๊ยวขอตัวลาไปก่อนค่ะ บายค่ะ