ดอกกะหล่ำอบชีสเป็นเมนูอบที่ทำง่ายมากและอร่อยด้วย กินง่ายด้วยเพราะกระหล่ำดอกจะนุ่มๆกรุบกรอบแล้วบวกชีสนุ่มยืดเข้าไป ฟินจิงๆถ้าได้ลองกินรับรองติดใจแน่ วิธีทำดอกกะหล่ำอบชีสขั้นตอนจะไม่ซับซ้อนเชื่อว่าหลายๆคนต้องทำได้แน่นอน
วันนี้มุ๊เมี้ยวมีเมนูใหม่มานำเสนอคะ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก แถมอร่อยด้วย ขวัญใจคนชอบชีสเลย เมนูนั้นก็คือ ดอกกะหล่ำอบชีส เป็นเมนูชีสที่ไม่ค่อยมีใครคุ้นแน่นอนขนาดมุ๊เมี้ยวยังพึ่งรู้เลยคะว่าดอกกะหล่ำอบชีสสามารถเอามาทำแบบนี้ได้เหมือนกัน ว่าแล้วเราก็มาเริ่มเตรียมของกันเถอะ ต่อด้วยวิธีทำหัวหอมทอด
ส่วนประกอบที่จะใช้ทำดอกกะหล่ำอบชีสมี
- กระหล่ำดอก 1 หัว(เลือกแบบเนื้อดอกขาวเนียนใบด้านข้างยังอ่อน)
- ชีส 1 ถ้วย
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมผง 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
เอากระหล่ำดอกไปล้าง ล้างเสร็จเขย่าน้ำออกจนกว่าน้ำจะหมดแล้วเอาไปไว้ที่เขียง
ค่อยๆหั่นให้มันแยกออกเป็นก้านย่อยๆ ถ้าอยากกินแบบสุกสนิทเคี้ยวง่ายให้เอาไปต้มในน้ำเดือด 5 นาที
ใส่น้ำมันมะกอก ผงหัวหอม พริกไทยป่น เกลือ ผงกระเทียม ลงไปในโถที่เข้าเตาอบได้
ใส่กระหล่ำดอกลงไป ขยำๆให้ทั่วๆ
เอาเข้าเตาอบ 5 นาที ไฟ 180 องศา
เอาออกจากเตาอบใช้ตะหลิวคนๆกลับด้านไปมาให้ทั่วๆ เอาเข้าเตาอบอีก 3 นาที
อบเสร็จเอาออกมาโรยชีส โรยให้ทั่วๆตามความต้องการ
เอาใส่เตาอบใหม่ อบไปอีก 1 นาที
อบเสร็จแล้วเอาออกจากเตาได้เลย
จัดใส่จานพร้อมทาน โรยใบตกแต่ง
เสร็จแล้วก็ตักได้ ยืดน่ากินเลย
สามารถกดดูวิธีการทำแบบเป็นคลิปได้ที่ด้านล่างนี้เลย
น่ากินอะไรขนาดนี้ สูตรดอกกะหล่ำอบชีสนี้เท่าที่ดูก็ไม่น่าจะทำยากด้วย ทีนี้แหล่ะไม่อดตายละทำง่ายแบบนี้เชื่อว่าทุกคนทำได้ชัวแต่ถ้าใครไม่ชอบดอกกะหล่ำลองเปลี่ยนเป็นผักอื่นดูคะ เช่นแครอท มันฝรั่ง แล้วแต่ความต้องการของคนกินเลยคะ ใส่มะเขือเทศก็แปลกดีลองเอาไปทำกันดูนะคะ ครั้งหน้าจะเอาเมนูใหม่มาให้ทำอีกนะคะ ตอนนี้ต้องลาแล้วคะ บ๊ายบาย