ปลากะพงนึ่งมะนาว เป็นเมนูที่กินง่ายเคี้ยวง่าย นุ่ม หอม อร่อยเหมาะกับกินทุกเวลาและทำเลี้ยงทุกงาน คุณประโยชน์สูงไขมันต่ำ ไม่ทำกินไม่ได้แล้วคะต้องลองสักครั้งในชีวิตรับรองจะติดใจคะ วิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาวง่ายขนาดนี้ว่างไม่รูจะทำอะไรก็ลองศึกษาวิธีทำปลากะพงนึ่งมะนาวดูกันนะคะ จะได้มีเมนูไว้ทำกินประจำ
วันนี้มุ๊เมี้ยวจะมาเสนอเมนูที่กินง่าย หอม นุ่มและอร่อย เป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆคะ เมนูนั้นก็คือ ปลากะพงนึ่งมะนาว แค่ชื่อก็หิวแล้วละสิ สูตรนี้มุ๊เมี้ยวค้นหามาให้ทุกคนได้ลองทำโดยเฉพาะ คิดว่าสูตรนี้ง่ายที่สุด ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก ทำไม่ถึงชั่วโมงก็ได้กินแล้ว รอไรละ มาทำกันเลยดีกว่าต่อด้วยวิธีทำปอเปี๊ยะสดเวียดนาม
ส่วนประกอบที่จะใช้ทำก็จะมี
- ปลากะพง 1 ตัว
- ตะไคร้ 1 ก้าน
- ใบมะกรูด 4 ใบ
- ซอส 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 5 กลีบ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ผักชี 2 ก้าน
เอาตะไคร้มาทุบให้ทั่วๆ แล้วก็หั่นเฉียงๆ
เอาที่หั่นๆไว้มาใส่และโรยตามตัวปลา เอาตะไคร้ใส่พุงปลาด้วยเพื่อดับคาว
ตั้งหม้อนึ่งทิ้งไว้จนกว่าจะเดือด
นึ่งเสร็จให้เอาจัดใส่จานใหญ่
เอากระเทียมที่เตรียมไว้มาทุบให้หมด
หั่นพริกที่เตรียมไว้ทั้งหมด
นำมาสับรวมๆกันให้ละเอียด
ใส่ส่วนผสมรวมกันมีน้ำมะนาว น้ำปลา ซอสและน้ำตาล
เอาผักชีมาสับๆให้เป็นชิ้นๆ
คนทั้งหมดให้เข้ากัน
ราดใส่ตัวปลาที่นึ่งไว้ราดให้ทั่ว
จะได้ประมาณนี้
โรยผักชีให้ทั่วตามความต้องการ แค่นี้ก็เสร็จสมบูรณ์
อยากรู้รายละเอียดแบบชัดเจน ให้กดมาดูที่คลิปนี้เลย
เป็นไงกันบ้างกับสูตรปลากะพงนึ่งมะนาว น่ากินรึเปล่า บอกแล้วว่าไม่ยากอย่างที่คิด ทำก็ง๊ายง่าย นึ่งแปปเดียวก็ได้กินแล้วเห็นมั้ย มุ๊เมี้ยวอยากลองทำจัง ว่างๆมาทำกันเถอะทำให้ครอบครัวกินก็ได้ วัตถุดิบก็หาง่ายมากสะดวกสุดๆ เมนูหน้ามุ๊เมี้ยวจะมานำเสนอเมนูที่ทำง่ายๆอีกนะคะ ตอนนี้ขอตัวลาแล้วคะ บ๊ายบาย