ข้าวอบไก่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าทานมากๆแต่ว่าส่วนใหญ่จะไม่คุ้นกันเพราะเป็นเมนูนิยมในต่างประเทศ เลยอยากให้ทุกคนได้ลองทำอะไรแปลกๆใหม่ๆกินกันจะได้ไม่น่าเบื่อ วิธีทำข้าวอบไก่อาจดูวุ่นวายแต่ถ้าทำออกมาสำเร็จจะน่าภูมิใจมากๆ เมนูนี้รับประกันความอร่อยเรื่องรสชาติเลยแค่วัตถุดิบอย่างไก่หรือใส้กรอกก็เต็ม 10 ละยิ่งนำมาคลุกเคล้ารวมกันนี่ แหล่งรวมสุดยอดวัตถุดิบชั้นเลิศชัดๆ ถ้าว่างไม่รู้จะทำอะไรก็ทำนี่กินนี่แหล่ะรับรองไม่ผิดหวัง
วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลตเมนูนี้มุ๊เมี้ยวเชื่อเลยว่าทุกคนจะต้องชอบและถูกใจแน่ เป็นเมนูที่น่าทานมากๆอะ มุ๊เมี้ยวเห็นครั้งแรกก็ถูกใจเลยไม่คิดว่าจะมีเมนูแบบนี้ มันน่ากินมาก เลยอยากเอามาแบ่งให้ทุกคนได้ดูด้วย จะได้มาทำไปพร้อมๆกัน เมนูที่จะให้ทำในครั้งนี้คือข้าวอบไก่คะ ปกติจะเคยเห็นแต่ข้าวผัด แต่ซ้ำๆเดิมๆอาจเบื่อกันละ เปลี่ยนเป็นอบสะเลยคะจะได้แปลกใหม่ ขั้นตอนอาจยุ่งยากกว่าผัดปกติแต่รับรองถ้าทำสำเร็จแล้วได้กินจะติดใจชัว อยากทำแล้วรึยัง ถ้าอยากมาลุยกันเลย
เตรียมส่วนผสมที่จะใช้ทำ ก็จะมีตามนี้
- สันในไก่ 250 กรัม
- ใส้กรอก 100 กรัม
- ซุบไก่ 500 มิลลิลิตร
- ไวน์ขาว 50 มิลลิลิตร
- saffron threads 1 หยิกมือ (อันนี้หาซื้อยากถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)
- หอมใหญ่ลูกเล็กหั่นเป็นลูกเต๋า 1 หัว
- มะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 ลูก
- พริกหยวกสีแดง 1/4 ลูก
- กระเทียมแกะเปลือกสับ 6 กลีบเล็ก
- พริกปาปิก้า 1/2 ช้อนชา
- ข้าวพันธุ์ paella rice 200 กรัม (ถ้าหาซื้อไม่ได้ให้ใช้ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิ)
- ถั่วแช่แข็ง 60 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทย (เติมตามความต้องการ)
- ชิ้นมะนาว (ไว้ตกแต่ง)
เริ่มจากหั่นใส้กรอกก่อนเลย หั่นเป็นแผ่นบางๆ
หั่นสันในไก่เป็นชิ้น ขนาดตามความต้องการของผู้ทาน
สับๆหอมใหญ่ให้เป็นลูกเต๋า
หั่นๆสับๆกระเทียมให้ละเอียด
หั่นมะเขือเทศให้เป็นลูกเต๋า
หั่นพริกหยวกเป็นเส้นแบบนี้
ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่ใส้กรอกและผัดในกระทะจนกว่าจะสุก
ผัดใส้กรอกเสร็จแล้วให้ตักขึ้นแล้วใส่ไก่ลงไปและพริกไทยกับเกลือต่อเลย
ผัดๆจนกว่าไก่จะสุก พอสุกแล้วก็ตักขึ้นเลย
ใส่กระเทียมกับหอมใหญ่ลงไปแล้วคั่วๆจนสุก
พอเริ่มสุกแล้วใส่มะเขือเทศต่อเลย คนๆส่วนผสมรวมกัน
ใส่ใส้กรอกกับไก่ลงไปในกระทะทั้งหมดแล้วคั่วๆรวมกัน
ใส่เม็ดข้าวดิบๆลงไปทั้งหมด
คั่วๆให้เข้ากัน
พอเข้ากันแล้วให้ใส่น้ำซุปลงไป
อุ่นไปประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าตัวข้าวเริ่มสุก
พอใกล้สุกแล้วให้โรยซุปอีกเล็กน้อย แล้วโรยหน้าด้วยถั่วลันเตา ปิดฝาไว้ 5 นาที
เสร็จสมบูรณ์ น่ากินมากๆ
มีขั้นตอนการทำแบบเป็นคลิปด้วยเพื่อเพิ่มความเข้าใจ กดดูที่ด้านล่างนี้เลย
น่ากินจิงอันนี้ พึ่งรู้เหมือนกับว่าข้าวอบในกระทะได้ด้วยแถมสีสันเต็มกระทะเลยอันนี้มุ๊เมี้ยวชอบมาก เห็นสูตรข้าวอบไก่นี้แล้วรู้สึกอยากทำออกมาแล้วเหมือนกับในภาพเลย อยากกินแบบนี้อ่าถ้ามีคนทำให้จะดีมาก เห็นสีสันในข้าวอบไก่แบบนี้นี่ประโยชน์เน้นๆเลยนะคะ พลังงานคงเพียบเลยถ้ากินหมดนี่คนเดียวนี่ควรพิจารณาด่วน 55 ไปแล้วคะ เดี๋ยวเจอกันใหม่ในเมนูหน้า บ๊ายบาย