วิธีทำชีสบอลไก่จะไม่ค่อยเห็นเท่าไหร่เพราะส่วนใหญ่จะทำชีสบอลแบบชีสชุบแป้งเกล็ดและไข่เฉยๆ แล้วถ้าเราลองใส่อย่างอื่นโดยที่ไม่เน้นชีสละ จะทำให้อร่อยขึ้นมั้ย อันนี้ก็ต้องลองดูคะ กินแต่ชีสล้วนมันก็เลี่ยนอะนะ เติมโปรตีนไปสักหน่อยอย่างไก่ก็น่าจะโอเค ถ้าอยากใส่อะไรลงไปในชีสบอลก็ลองทำกันดูได้เลยจะได้รู้ว่าสิ่งที่ตัวเองทำนั้นน่ากินแล้วอร่อยรึเปล่า ทำชีสบอลสนุกกว่าที่คิดเยอะคะ แปปเดียวก็ได้กินแล้ว
มุ๊เมี้ยวได้พบกับเมนูวิธีทำขนมปังทอดที่น่ากินมากๆมานำเสนอ ทำง่ายคะอันนี้เชื่อว่าต้องทำกันได้หลายคนแน่นอน เป็นเมนูที่ใครเห็นก็ต้องอยากกินกันแน่นอน ด้วยลูกกลมๆสดุดตา เนื้อนอกก็กรอบ เนื้อในก็นุ่ม ยืดได้ด้วย เมนูที่จะบอกก็คือชีสบอลใส้ไก่นั่นเองคะ หลายคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดีแน่นอน อยากลองทำแล้วยังคะ ถ้าอยากก็มาเริ่มดูกันเลย
ส่วนผสมที่ใช้ทำชีสบอลไก่จะมีตามนี้
- ไก่บด 300 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
- พาสลีย์แห้ง 1/4 ช้อนชา
- โรสแมรี่แห้ง 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ( ใส่รอบแรก )
- ขิงสับ 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ใบมิ้นท์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสีเขียวสับ 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด ( ใส่รอบสอง )
- มอสเรลล่าชีส 200 กรัม
- น้ำมันสำหรับทามือและทอด
ส่วนผสมที่ใช้ชุบทอดก็จะมี
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
ใส่ส่วนผสมลงไปในหม้อเพื่อเตรียมนวด ก็จะมีไก่สับ เกลือ พริกป่น พริกไทย ใบโหระพาแห้ง ใบพาสลีย์แห้ง โรสแมรี่แห้ง ขิงสับ กระเทียมสับ แป้งข้าวโพด ใบมิ้นท์ ใบผักชีและพริกสีเขียว คนๆส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน
คนๆส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน เสร็จแล้วให้ใส่แป้งข้าวโพดลงหม้อนวด นวดๆส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน
นวดเสร็จจนเนียนแล้วให้หยิบมาปั้นเป็นก้อนกลมๆวางไว้ในถาด
นำมอสเรลล่าชีสแบบก้อนมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณในภาพเลยก้อนละประมาณสองเซนขึ้น
นำไก่ที่ปั้นก้อนไว้มาทำให้เป็นแผ่นแบนๆเพื่อจะเตรียมใส่ชีส
ใส่ชีสที่หั่นไว้ลงแผ่นไก่ ประกบปิดชีสให้มิดแล้วปั้นๆจนกลม
นำมาชุบไข่ขาว แล้วนำมาชุบเกล็ดให้ทั่วๆทั้งชิ้น ชุบเสร็จก็วางๆเรียงไว้ในจานรอทอด
นำที่ปั้นใส่ลงกระทะทอดในน้ำมันเดือดๆ อันนี้ใช้เวลาทอดไม่ถึง 10 นาทีก็สุกแล้ว
พอสุกแล้วก็ตักขึ้น เขย่าๆเอาน้ำมันออก
เสร็จแล้วจัดใส่จาน เทซอสใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน
มีวิธีทำแบบเป็นคลิปด้วย กดเข้าไปดูได้ที่ด้านล่างนี้เลย
เป็นสูตรชีสบอลใส้ไก่ที่น่าลองทำมากๆ น่ากินที่สุด มุ๊เมี้ยวอยากลองทำแบบนี้กินบ้างจังอยากรู้ว่าถ้าใส่ไก่จะอร่อยมั้ย อันนี้เท่าที่ดูขั้นตอนก็ไม่น่าจะทำยากเท่าไหร่เชื่อว่าคนที่เข้ามาดูน่าจะเข้าใจ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะมีเมนูอะไรมานำเสนอทุกคนอีกอย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ตอนนี้ต้องขอตัวลาแล้วคะ บ๊ายบาย