วิธีทำสเต็กทูน่าเทอริยากิไม่ยุ่งยากตามเคยคะเพราะว่าทูน่าอย่างที่รู้กันดีว่าสุกง่ายมาก ส่วนใหญ่เราจะเจอแต่แบบกระป๋องแบบเป็นตัวสดๆหรือเป็นชิ้นเนื้อสดที่แร่แล้วจะหาซื้อยาก ถ้าใครหาซื้อได้ก็โชคดีไปคะ ถ้ากินแบบสดก็จะมีประโยชน์กว่าแบบกระป๋องหน่อยแต่แบบกระป๋องไม่ได้มีข้อเสียอะไรนะ มีประโยชน์เยอะอยู่เหมือนกันคะ ถ้าใครรีบๆแต่อยากกินของดีๆก็แนะนำมื้อนี้แหล่ะคะ รับรองมีแรงในการทำงานแน่นอน กินปลาบำรุงสมองได้ด้วยเด้อ
มุ๊เมี้ยวไปเจออีกเมนูนึงมาคะจากยูทูปตามเคย เป็นทูน่าด้วยนั้นก็คือสูตรสเต็กทูน่าเทอริยากิ ที่มุ๊เมี้ยวแนะนำเรื่องทูน่าสะส่วนใหญ่เพราะว่ามีประโยชน์ ทำอาหารง่าย กินง่าย แบบกระป๋องจริงๆไม่แพงเลยนะคะ สูงสุดก็ไม่เกินห้าสิบบาทหรอกคะถ้าแพงกว่านี้ก็ของนำเข้าแล้วหล่ะ เมนูที่เกี่ยวกับทูน่าที่มุ๊เมี้ยวจะบอกก็คือ สเต็กทูน่าเทอริยากินั่นเองคะ อันนี้ทำง่ายแล้วน่ากินมากๆวิเคราะห์จากคลิปนะคะมุ๊เมี้ยวไม่เคยทำหรอก เห็นว่าเปอร์เซนในการเห็นผลชัดเจนดีเลยอยากจะแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำกินกันดู ว่าแล้วก็มาดูวิธีทำสเต็กทูน่ากันเลยดีกว่าคะ
ส่วนผสมที่ใช้ทำสเต็กปลาเทอริยากิก็จะมี
- เนื้อปลาทูน่าหรือทูน่ากระป๋อง 4 ชิ้น หรือเท่าที่กิน
- ซอสเทอริยากิ 1 ถ้วย
- ต้นหอม 4 ต้น
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบ
- ขิงผง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ แล้วแต่ความต้องการ
ส่วนผสมน้ำจิ้มสเต็กก็จะมี
- ซอสมาโย
- วาซาบิ
นำซอสเทอริยากิเทใส่ถ้วยที่จะทำการผสมน้ำหมักเนื้อทูน่า
นำต้นหอมที่ล้างแล้วมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กละเอียด ตัดหัวตัดปลายออกไปส่วนนี้จะไม่ใช้ ใช้แค่ช่วงกลาง
ใส่ต้นหอมลงไปในถ้วยซอสแล้วเทน้ำมันมะกอกที่เตรียมไว้ลงไปให้หมด
ใส่เนื้อทูน่าลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดฝาตั้งทิ้งไว้ 30 นาที พอครบแล้วก็เอาไปย่างในกระทะจนกว่าจะสุก ทาน้ำมันก่อนหย่อนทอดด้วย
ระหว่างรอเนื้อทูน่าสุกแวะมาผสมน้ำจิ้มสักแปป ใส่ซอสมาโยลงไปในถ้วยแล้วใส่วาซาบิตามความต้องการ ใส่เยอะระวังเผ็ดเกินเด้อ ผสมสองอย่างนี้รวมกันก่อนนำไปเสริฟ
หนีบทูน่าวางเรียงในจานแบน เทซอสจิ้มใส่ถ้วยแล้วจัดวางใส่จานทูน่าพร้อมรับประทาน
ขั้นตอนการทำก็มาจากคลิปด้านล่างนี้แหล่ะคะ ถ้าอยากดูแบบเป็นคลิปมากกว่ากดเข้าไปดูได้ที่ด้านล่างนี้เลย
เห็นสูตรสเต็กทูน่าเทอริยากิกันแล้วเชื่อว่าหลายๆคนคงอยากกินกันแล้วแหล่ะ น่ากินสะขนาดนี้ใครจะอดใจไหวละ ถ้าอยากกินขอแนะนำให้ทำกินเลยคะอย่าคิดไรมาก มื้อนี้ถ้ากินตอนร้อนๆแล้วจิ้มน้ำจิ้มนี่ขอบอกเลยว่า แซ่บ ว่งเมื่อไหร่ลองทำกันดูคะ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะเอาเมนูอะไรมานำเสนออีกอย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ตอนนี้ต้องขอตัวลาแล้วคะ บ๊ายบาย