วิธีทำเกี๊ยวซ่าทอด เมนูของคาวสุดน่ารับประทานที่มีรูปทรงโดดเด่น
วิธีทำเกี๊ยวซ่าทอดจะค่อนข้างเป็นขั้นเป็นตอน ลักษณะจะเป็นชิ้นขาวพับขอบเป็นกลีบๆน่ากินมาก เกี๊ยวซ่าทอดจะมีขายไม่กี่ที่หรอกจะหากินยากหน่อยเพราะเป็นเมนูที่ต้องลงทุนเยอะและทำเก็บไว้เยอะๆ แต่ทำกินเองก็ไม่น่ายากน๊าถ้าคนทำอาหารบ่อยๆจะจับทางกันได้อยู่แล้ว เป็นอีกเมนูที่เหมาะทำกินในยามว่างเลยหล่ะ
วิธีทำขนมปังข้าวโพดมุ๊เมี้ยวไปเจอเมนูนึงจากยูทูปอีกแล้วคะ อันนี้น่ากินมากๆใครเห็นก็ต้องอยากกินแน่นอนด้วยรูปร่างที่สะดุดตาชวนรับประทาน ทานกับน้ำจิ้มนี่สุดยอดเลย เมนูที่มุ๊เมี้ยวอยากให้ทุกคนทำกินกันมากๆนั่นก็คือ เกี๊ยวซ่าทอดนั่นเอง เป็นอีกเมนูที่แจ่มมากใครเห็นก็ต้องอยากกินแน่นอน เป็นมื้อที่ปฏิเสธยากเลยก็ว่าได้ แล้วตอนนี้ก็ได้เวลาละ มาดูสูตรเกี๊ยวซ่าไปด้วยกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมที่จะใช้ทำเกี๊ยวซ่าทอดก็มี
- ไก่สับและหมูสับ 1/2 ถ้วย
- แครอท 1 หัว
- ต้นหอม 2 ต้น
- กระเทียม 2 กานพลู
- น้ำร้อน 100 มิลลิลิตร
- แผ่นเกี๊ยวซ่า
ส่วนผสมน้ำที่ใช้หมักไส้เกี๊ยวซ่าก็จะมี
- ซอสถั่วหลือง 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- เหล้าสาเก 1 ช้อนชา (ไม่ต้องใส่ก็ได้)
- ขิงสด 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
การทำเกี๊ยวซ่าเริ่มจากใส่แครอทหั่น ใส่ต้นหอมหั่น กระเทียมสับ ขิงสดบด ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงาและเกลือลงไปแล้วคนๆให้ทั่ว
คนเสร็จแล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไปแล้วคนๆจนกว่าจะทั่วถึง
เตรียมแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าให้พร้อม กะให้พอเพราะอาจได้หลายชิ้น
หยิบขึ้นมาหนึ่งแผ่นใส่ใส้ลงไปหนึ่งช้อนแล้วทาไข่ขาวตามขอบ
พับให้เป็นกลีบรอบๆชิ้น พับเสร็จแล้วก็เอามาวางๆใส่จานไว้ก่อน
ห่อเกี๊ยวซ่าเสร็จหมดแล้วให้ครอบไว้ด้วยถุงแล้วนำไปแช่เย็นสักครึ่งชั่วโมง
ใส่กระทะทอดจนกว่าจะมั่นใจว่าอีกด้านสุกแล้ว
ราดน้ำร้อนที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะเกี๊ยว ราดให้ทั่วทุกชิ้น
ปิดฝารอจนกว่าจะมั่นใจว่าแป้งสุกแล้ว
เสร็จแล้วให้หนีบขึ้นมาจัดใส่จาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มสุดหอมหวานแค่นี้ก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว
ถ้าอยากจะดูขั้นตอนแบบเป็นคลิปให้กดเข้าไปดูได้ที่ด้านล่างนี้เลย
โอ้โห น่ากินเวอร์ อยากกินมากๆอ่าเชื่อว่าสูตรเกี๊ยวซ่าทอดนี้ต้องเป็นประโยชน์กับทุกคนแน่ๆ อยากกินมานานละแต่ยังไม่มีโอกาสได้หาสูตร ตอนนี้แหล่ะได้หาจนเจอละแต่ไม่รู้ว่าจะได้ทำกินตอนไหน งั้นถ้าใครอยากลองทำให้ศึกษาดูจากในนี้ได้เต็มที่คะ เชื่อว่าได้ผลชัว ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวมีเมนูอะไรจะมานำเสนออย่าลืมติดตามกันด้วยนะคะ ตอนนี้ต้องขอตัวลาแล้วคะ บ๊ายบาย
