วิธีทำเครปเค้กช็อกโกแลตมีหลายสูตรมาก แต่เหมือนจะยากแต่ก็ไม่ยากนะแค่ใช้เวลาทำนานเฉยๆ ถ้าคนใจเย็นทำอย่างไงก็ออกมาดีคะ อาหารจะออกมาดีได้ถ้าจิตใจเราสงบ การทำขนมเป็นอีกงานอดิเรกยอดนิยมเลยก็ว่าได้ แล้วเมนูที่ทำเพลินที่สุดเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากเครปเค้กนี่แหล่ะ แต่ละขั้นตอนนี่สนุกเลยหล่ะโดยเฉพาะตอนทาครีมแล้วซ้อนทีละชั้น เป็นขั้นตอนทีใครก็อยากทำแน่นอนเพราะสนุกสุด วิธีทำข้าวอบสับปะรดว่างๆลองทำกันดูน๊า
ส่วนผสมที่จะนำมาทำเครปเค้กช็อคโกแลตจะมี
- นม 3 ถ้วย
- แป้งเค้ก 1 1/2 ถ้วย
- ผงโกโก้ 2/3 ถ้วย
- น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 6 ฟอง
- วิปปิ้งครีม 4 ถ้วย
- เนย 6 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมที่ทำครีมช็อคราดเค้กก็จะมี
- Heavy cream 1 ถ้วย
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตก้อน 6 oz
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย หรือ 40 กรัม
ใส่เนยลงไปในหม้อแล้วละลายจนเป็นน้ำ ละลายเสร็จแล้วให้ใส่ถ้วยไว้
พอนำเนยออกแล้วให้ใส่นมลงไปในหม้อแล้วคนๆจนร้อน
ใส่แป้งลงไปในถ้วย ตามด้วยผงโกโก้และน้ำตาล คนๆส่วนผสมรวมกัน
ใส่ไข่ทั้งหมดลงไปแล้วคนๆส่วนผสมให้เข้ากัน
ค่อยๆใส่เนยและใส่นมทีละนิดแล้วคนๆ ใส่แล้วคนไปเลื่อยๆจนกว่าเนยและนมจะหมด
ตักที่คนๆไว้ใส่กระทะลงไป ประมาณ 1 กระบวย หมุนๆรอบกระทะจนเป็นแผ่น
พออีกด้านเริ่มสุกก็พลิกอีกด้านนึง พอเริ่มสุกแล้วให้ใส่เรียงไว้ในจานก่อน
วางแผ่นแรกลงจานแล้วทาครีมลงให้ทั่วๆแผ่นแล้วก็วางแผ่นทับครีมอีกที ทำไปเรื่อยๆจนกว่าแผ่นแป้งจะหมด ชั้นสุดท้ายจะไม่มีครีม
เอาจานขนาดพอดีมาวางไว้บนตัวเค้ก ค่อยๆเอามีดหั่นออกจนเรียบ
ใส่วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลลงไปแล้วคนๆให้เข้ากัน
ใส่เนย ช็อกโกแลตและช็อกโกแลตลงไปแล้วคนๆให้เข้ากันจนเนียน
นำช็อคที่คนไว้มาทาตัวเครปเค้กให้ทั่วทั้งปอนท์
โรยตกแต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เสร็จสิ้นขั้นตอน หั่นใส่จานพร้อมทานได้
สามารถกดดูคลิปขั้นตอนการทำเครปเค้กช็อคโกแลตได้ที่ยูทูปด้านล่างนี้เลยนะคะ
เห็นแล้วอยากกินกันเลยอะดิ เป็นอีกสูตรเครปเค้กช็อกโกแลตที่มุ๊เมี้ยวอยากลองกินมากๆ แต่ไม่ทำเพราะรู้ทันว่าใช้เวลาเยอะแถมค่าของแพงอีก ต้องคนที่มีส่วนผสมนี้ในครัวอยู่แล้วรับรองชิล ทำแบบสบายๆเลย ถ้าจะทำจริงต้นทุนเกิน 500 แน่นอนแค่ค่าครีมก็เกือบสองร้อยละ ถ้าใครเงินถึงและว่างมากก็ลองซื้อของมาทำและมารีวิวให้มุ๊เมี้ยวดูด้วยหล่ะ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะหาเมนูอะไรมาให้ทุกคนได้ลองทำกันอีกอย่าลืมรอดูกันด้วยนะคะตอนนี้ต้องไปแล้วคะ บ๊ายบาย