สะโพกไก่อบน้ำผึ้งจัดเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยและวิธีทำไก่อบน้ำผึ้งนั้นไม่ได้ทำยากอย่างที่คิดคะ เพราะแค่หมักและอบ ยิ่งหมักทิ้งไว้นานรสชาติยิ่งเข้าถึงและอร่อยมาก เป็นเมนูที่ต้องลองทำสักครั้งในชีวิตรับรองจะติดใจในรสชาติหอมหวานกลมกล่อมของเนื้อสะโพกไก่ ถ้าจะอบกินตอนกลางวันก็หมักทิ้งไว้แต่เช้าเลยพอมื้อกลางวันก็เอามาอบ อบไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ได้กินแล้ว
วิธีทำปังโรลไส้สตรอเบอรี่นูเทลล่าวันนี้มุ๊เมี้ยวมีเมนูของคาวจะมานำเสนอด้วยแหล่ะ เป็นเมนูที่ทำง๊ายง่ายแถมอร่อยมากด้วย กลิ่นจะหอมมากๆคนที่เคยทำจะรู้ เป็นเมนูที่อยากให้ทุกคนลองทำกินดูรับรองไม่ผิดหวัง ยิ่งหมักทิ้งนานยิ่งอร่อย แต่อย่านานเกินข้ามสองสามวันหล่ะเดี๋ยวจะได้กินแหนมไก่แทนสะก่อน สองชั่วโมงขึ้นไปกำลังดี มาเริ่มจัดเตรียมอุปกรณ์กันเลย
ส่วนประกอบที่จะใช้ทำไก่อบน้ำผึ้งก็จะมี
- สะโพกไก่ 2 ชิ้นใหญ่
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (แบ่งไว้ทำส่วนทาเคลือบ 1 ช้อนโต๊ะ)
- พริกป่นแบบเผ็ดน้อย หรือ พริกปาปิก้า 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
เตรียมชิ้นสะโพกไก่มา นำมาเลาะส่วนที่ไม่ต้องการ
ใช้มีดทิ่มเข้าเนื้อไก่หลายๆจุด เพื่อให้เครื่องปรุงที่หมักเข้าถึงง่าย
ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ พริก น้ำผึ่ง ผสมรวมกัน
จากนั้นให้ใส่กระเทียม แล้วก็คนๆให้ทั่ว
คนเสร็จแล้วให้นำไก่มาคลุกเคล้าให้ทั่ว
นำมาพักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นได้
มาดูวิธีอบไก่ด้วยเตาอบกันต่อเลยง่ายมากๆ เริ่มจากนำไก่เข้าเตาอบได้เลย อบไฟ 200 องศา ด้านละ 12 นาที ก่อนเข้าอบให้ใส่ถาดฟอยล์ แล้วหุ้มถาดไว้ด้วยแผ่นฟอยล์อีกที
ระหว่างรอให้อบสุกทั้งสองด้านให้ทำน้ำที่จะทาต่อเลย ผสมน้ำผึ้งกับนำเปล่าอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
อบเสร็จแล้วครบสองด้านให้นำมาออกมาก่อน นำมาทาน้ำที่ทำไว้แล้วเอาเข้าเตาอบอีกห้านาที
เสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้เลย ว้าว น่ากินจัง
อยากเห็นวิธีการทำแบบชัดๆสามารถกดที่ดูคลิปด้านล่างได้เลย
น่ากินที่สุดเห็นแค่นี้ก็หิวละ มุ๊เมี้ยวอยากทำกินบ้างจังหาจังหวะไม่ได้สักทีเลยอะ เชื่อว่าสูตรสะโพกไก่อบนี้ทำง่ายสุดแล้วทุกคนทำได้แน่นอนต่อให้เป็นครั้งแรกในชีวิตก็คิดว่าน่าจะทำกันได้ มันไม่ยากเลยคะแถมอร่อยมากด้วย ว่างๆลองเอาไปทำดูนะคะ ส่วนตอนนี้มุ๊เมี้ยวขอตัวลาไปก่อนแล้วเจอกันใหม่ในเมนูหน้านะคะ บายคะ