เห็ดหอมสามารถนำมาทำเมนูได้หลายเมนูเลยก็ว่าได้ แต่เมนูที่คิดว่าง่ายที่สุดน่าจะเป็นเมนูประเภทผัดเราจึงขอแนะนำวิธีทำเห็ดหอมผัดน้ำมันหอยจัดเป็นเมนูที่น่ากินมากๆและมีประโยชน์แถมวิธีทำยังง่ายอีกด้วย ตัวเห็ดหอมจะโดดเด่นด้านลักษณะและสรรพคุณ ยกตัวอย่างประโยชน์คร่าวๆนอกจากจะบำรุงหัวใจแล้วยังปกป้องผิวจากแสงแดดอีกด้วยแล้วยังช่วยเผาผลาญไขมันได้อีกตั้งหาก โอ้โหเห็นประโยชน์แบบนี้สาวๆต้องตาสว่างกันบ้างแหล่ะ แค่เห็ดหอมทรงกลมธรรมดาแต่สรรพคุณวิเศษมากๆ แบบนี้ไม่ทำกินไม่ได้แล้วหล่ะ
วันนี้มุ๊เมี้ยวมีวิธีทำขนมผักกาดเมนูดีๆมานำเสนอคะเจอคลิปผ่านตามาเลยอยากแบ่งปัน เมนูนี้ทำง่ายและมีประโยชน์สูงมากเป็นเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์แต่ก็อร่อยได้อิ่มได้ปรุงได้ไม่ยากด้วย เมนูที่อยากให้ลองทำกินในครั้งนี้ก็คือ เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยนั่นเองคะ เป็นเมนูผัดที่ทำง่ายและทำไวมากเพราะมันไม่มีเนื้อสัตว์ไงแถมผักและเห็ดจะสุกง่ายมาก จึงใช้ระยะเวลารวมไม่เกินยี่สิบนาทีแน่นอนกับมื้อนี้ กินบำรุงช่วงเช้าๆนี่ยิ่งดีเลยเพราะมื้อเช้ามีความต้องการทางสารอาหารมากที่สุดละ เมนูนี้จึงเป็นอีกเมนูแนะนำเลย อยากลองทำกินกันแล้วรึยัง ถ้าอยากแล้วงั้นก็มาเริ่มเตรียมของกันเลยดีกว่า
ส่วนผสมของเห็ดหอมผัดน้ำมันหอยก็จะมี
- เห็ดหอม 1 1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตา
- ซอสหอยนางรม
- ขิงสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ผงปรุงรส รสไก่ 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (ผสมกับน้ำ4 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
นำส่วนผสมย่อยๆเตรียมใส่ถ้วยให้พร้อม
พอกระทะเริ่มร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปในกระทะแล้วตามด้วยขิงสับ คั่วๆจนกระเทียมสุก
พอกระเทียมสุกแล้วให้ใส่เห็ดหอมลงไปแล้วคั่วๆจนทั่วถึง
ใส่ถั่วลันเตาลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
ใส่ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทยดำแล้วไวน์ข้าวลงไป
ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำลงไปในกระทะ
ผัดเสร็จแล้วจัดใส่จานพร้อมทาน โหขั้นตอนง่ายดีอะ
อยากดูวิธีการทำแบบเป็นคลิปมากกว่าให้กดเข้าไปดูที่ด้านล่างนี้ได้เลย
เป็นไงกันบ้างกับสูตรเห็ดหอมผัดน้ำมันหอย น่ากินปะละ หลังจากดูขั้นตอนการทำกันไปแล้วเชื่อว่าหลายๆคนต้องอยากทำกินกันแล้วแน่ๆ น่ากินสะขนาดนี้ใครจะอดใจไหว มุ๊เมี้ยวอยากลองผัดแบบนี้กินบ้างจัง เคยกินแต่ซุปเห็ดหอมกับเห็ดหอมอบ แต่ไม่เคยกินแบบผัดเลยอะ ถ้ามีโอกาศขอลองทำกินบ้างดีกว่า ประโยชน์ก็สูง ไม่กินก็บ้าล้ะคะ ตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องไปแล้วหล่ะไว้เจอกันใหม่ในเมนูหน้านะคะ ต้องลาก่อนแล้วละคะบ๊ายบาย