วิธีทำไอติมแท่งเคลือบช็อกโกแลตขั้นตอนการทำจะมีเยอะมาก แต่หาแบบที่ชัดเจนนี่ยาก เราเลยได้ทำการค้นคว้าสูตรที่ชัดเจนที่สุดเพื่อมือใหม่ที่อยากลองทำกินกัน แล้วสูตรนี้ที่หามาจัดว่าดีสุดแล้วหล่ะ เชื่อว่าหลายๆคนต้องทำกันได้แน่นอน ไอติมแท่งเคลือบช็อกมีขายอยู่ทั่วทุกมุมมากแต่ที่เราเอามานำเสนอเพราะถ้าเราทำกินเองเราจะสามารถใส่อะไรก็ได้ที่เราชอบลงไปแถมรสชาติที่ปรุงก็ไม่ซ้ำซากจำเจ เป็นเมนูที่เอาไว้ทำเพลินๆเวลาว่างๆ หรือจะทำไว้ให้ญาติที่มาเยี่ยมบ้านเรากินก็ได้ เป็นการถือโอกาศโชว์ฝีมือเลย ทำไม่ยากด้วยแถมไม่ต้องใช้เครื่องทำไอติมอีก ถ้าว่างมากก็ลองเอาไปทำกันเถอะ
มุ๊เมี๊ยวมีเมนูเย็นจะมานำเสนอคะเอาไว้กินคลายร้อนกันเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆแถมอร่อยกินแล้วสดชื่นอีกนั่นก็คือ ไอติมแท่งเคลือบช็อกโกแลตนั่นเอง ข้อดีของการทำกินเองคือเราสามารถกำกับเองได้ว่าอยากกินอะไรมากที่สุดเราก็ใส่ลงไปเลย อย่างเช่นอยากกินแบบเคลือบช็อกหนาๆเลยก็ใส่เลยเต็มที่แต่ก็ต้องใจเย็นนิสนึงเพราะมันต้องรอให้ช็อกโกแลตแห้งถ้าใส่เยอะต้องใช้เวลาเพิ่มไปอีกนิดเพื่อให้ช็อคแข็งตัว หรืออยากกินอัลมอลล์เน้นๆก็ใส่ไปเลยเต็มที่เอาให้เยอะกว่าแมคนั่มไปเลย ห้าห้า บ่นเยอะไปละเข้าเรื่องเลยดีกว่าและต่อไปก็คือวิธีทำพิซซ่า
เริ่มจากเตรียมส่วนผสมที่จะทำไอติมแท่งเคลือบช็อกโกแลต
- วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
- วนิลา 1 ช้อนชา
- นมผง 1/3 ถ้วย
- นมสด 1 ถ้วย
- ดาร์กช็อก 1/3 ถ้วย
นำวิปปิ้งครีมมาใส่โถที่จะตี
ตีวิปปิ้งครีม ระหว่างตีให้ใส่น้ำตาลไอซิ่ง
ตีเสร็จให้ใส่กลิ่นวนิลาและนมผง
ตีส่วนผสมรวมกันให้เป็นเนื้อเดียว
ตีเสร็จแล้วให้ใส่นมสด
ตีให้เนื้อเนียนเหมือนในภาพ
ใส่กล่องนำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง
เอาดาร์กช็อกโกแลตก้อนมาหั่นเป็นชิ้นๆจะได้ละลายง่ายๆ
นำช็อกโกแลตมาละลายให้เหลว จะละลายในหม้อหรือในไมโคเวฟก็ได้
เตรียมแม่พิมพ์ไอติมแท่ง
เทช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงในพิมพ์
กระจายช็อกโกแลตด้วยการโยกไปมาหมุนจนกว่าช็อกจะทั่วช่องแล้วให้ค่อยๆทำไปทีละช่องเพราะถ้าทำทีเดียวทุกช่องเละแน่ๆ
ทำครบทุกช่องแล้วให้โรยถั่วรึอะไรก็ได้ที่เราอยากใส่ ใส่เมล็ดทานตะวันยังได้เลย ก็จะอร่อยไปอีกแบบ
เช็ดทำความสะอาดขอบให้เอี่ยม
คนครีมให้ทั่วๆก่อนนำไปใส่แม่พิมพ์
ค่อยๆเอาช้อนตักใส่ระวังหก ตักใส่ให้ครบทุกอัน
ปิดฝาเตรียมแช่ แช่ในช่องฟรีซประมาณ 6-7 ชั่วโมง
แช่ครบตามเวลาที่กำหนดแล้วให้นำไปวางแช่บนอ่างน้ำเพื่อให้ดึงไอติมออกมาได้ทรงสวย แช่แค่ 30 วิพอ
ได้แล้ว ไอติมแท่งเคลือบช็อก
อยากเห็นวิธีการทำแบบชัดเจนสามารถกดติดตามได้ที่คลิปนี้เลย
เป็นไงกันบ้างกับสูตรไอติมแท่ง ง่ายใช่มั้ยละ รู้นะว่าอยากกินกันอะ เมนูนี้ถ้าไม่ว่างจริงทำไม่ได้แน่ มื้อนี้เหมาะกับสายชิวสุดๆ แต่ก็น่ากินดีนะถ้าได้ลองสักแท่งคงดีอะ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะมานำเสนอเมนูทำง่ายให้ทุกคนลองทำกันนะคะ ตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องลาทุกคนแล้วคะ ไว้เจอกันใหม่ บ๊ายบาย