วิธีทำช็อกโกแลตลาวาจริงๆง่ายนะถ้าทำบ่อยๆอะ ครั้งแระอาจมีพลาดนิดหน่อยเป็นธรรมดาเป็นเพราะว่ายังไม่เคยทำไง ถ้าทำสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกนี่ขอยกนิ้วให้เลย นิ้วโป้งนะ เพราะถ้าทำตัวแป้งออกมาสีน้ำตาลเข้มข้นเนื้อเนียนทรงสวยไม่มีขาดนี่ถือว่าสุดยอดละ ปกติขั้นตอนที่สนุกที่สุดไม่ใช่ตอนทำหรอก มันมาสนุกตอนกินนี่แหล่ะโดยเฉพาะตอนผ่าชิ้นแล้วมีไส้ช็อคโกแลตไหลออกมาโอ้โห สุดๆ ปัจจุบันก็หาซื้อได้ง่ายนะแต่ว่าบางร้านนี่อย่างแพงอะ ช็อคโกแลตลาวาถ้าทำกินเองได้เยอะนะต้นทุนไม่แพงแถมได้หลายชิ้นถือว่ายังคุ้มกว่าซื้อถ้าทำเป็นนะ
มุ๊เมี้ยวมีเมนูของหวานน่าทานๆจากเว็บยูทูปที่เดิมมานำเสนอคะ เมนูนี้ขอบอกเลยว่าน่ากินมากใครเห็นก็ต้องอยากกินกันอย่างแน่นอน แล้วของหวานที่จะมาแนะนำให้ลองทำกันในครั้งนี้คือช็อคโกแลตลาวานั่นเอง เป็นเมนูที่ใครหลายๆคนต้องเคยทำผ่านมือกันมาแล้วแน่นอนเพราะเป็นของที่จัดอยู่ในขนมที่เรียกได้ว่าทำง่ายและอร่อยที่สุดเลยก็ว่าได้ อาจอร่อยไม่เท่าร้านเพราะเราไม่ได้ชำนาญอย่างเขา มุ๊เมี้ยวอยากเห็นขั้นตอนแล้วอะเรามาดูกันเลยเถอะ
ส่วนผสมที่จะใช้ทำช็อคโกแลตลาวา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิกมือ
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- เนยละลาย 1/4 ถ้วย
- นม 1 ถ้วย
- เนยหรือน้ำมันสำหรับทาถ้วย
- ผงโกโก้ถ้วยละ 1/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตก้อนถ้วยละ 3 ก้อน (ถ้าก้อนใหญ่ใส่ก้อนเดียว)
เริ่มจากใส่ทุกอย่างที่เป็นผงลงกระชอนทั้งหมดแล้วร่อนใส่ถ้วย
ใส่ส่วนผสมประเภทน้ำที่เตรียมไว้ลงไปทั้งหมดแล้วคนจนกว่าจะเนียน
ทาเนยให้ทั่วๆถ้วย ทาเสร็จแล้วให้โรยผงโกโก้ลงถ้วยแล้วเคาะๆถ้วยให้ผงโกโก้กระจายทั่วทั้งถ้วย
ตักที่คนไว้ใส่ถ้วย ใส่ประมาณ 3/4 ของถ้วย แล้วใส่ช็อคโกแลตก้อนให้ครบทุกถ้วย
ใช้ช้อนสกิดช็อคโกแลตลงไปด้านล่างเบาๆไม่ต้องกดแรงจนสุดถ้วย เสร็จแล้วเอาเข้าเตาอบไปประมาณ 15 นาที ไฟ 180 องศา
อบเสร็จแล้วเอาออกมาคว่ำใส่จานตามภาพแหล่ะ ไม่ใช่ออกจากเตาปุ๊บจับปั๊บนะ ทิ้งไว้สัก 5-10 นาทีให้มันพอคลายร้อนก่อน
โรยผงน้ำตาลไอซิ่งตามความต้องการของผู้ทานเลย หรือจะไม่โรยก็ได้อันนี้ก็แล้วแต่
ตัดออกมาก็จะได้แบบนี้ น่ากินอ่าว่างๆขอลองทำสักจากเหอะไม่ได้ทำนานมาก
เครดิตนี้ดีงามมากแลดูจะเข้าใจดี ถ้าอยากดูแบบเป็นคลิปให้กดเข้าไปดูได้ที่ข้างล่างนี้เลย
วิธีทำน้ำผลไม้ปั่นอันนี้น่ากินอะมุ๊เมี้ยวเคยทำแบบไม่ดูสูตรแล้วสรุปคือออกมาเป็นเค้กช็อคธรรมดาถ้าลาวาไม่ไหลอีกและได้แผลสองนิ้วเลยนะตอนนั้นทำให้มุ๊เมี้ยวไม่ได้ทำช็อคลาวากินถึงสามปีเหตุเพราะความเซ่อซ่าล้วนๆ สูตรช็อคลาวานี้เชื่อว่าทุกน่าจะพอเอาไปทำกันได้หวังว่าจะพอเข้าใจกันนะคะ ครั้งหน้าเดี๋ยวหาเมนูให้ทำอีกคะ ไปละคะบ๊ายบาย
