เค้กโรลนมสด เมนูที่ดูเหมือนจะทำยากแต่ว่าดันทำไม่ยากอย่างที่คิดเพราะวิธีทำเค้กโรลนมสดขั้นตอนการทำเมนูนี้ชัดเจนมากและไม่ยุ่งยากอีกด้วย แต่ก็เป็นเมนูที่หาซื้อง่ายอีกส่วนใหญ่เลยไม่ค่อยทำกินกันเอง แต่อยากแนะนำ ถ้าว่างๆลองทำดูเป็นอีกหนึ่งเมนูนึงที่ควรต้องลองทำสักครั้งในชีวิต ถ้าทำอร่อยนี่ ทำขายได้เลยนะ
วันนี้มุ๊เมี้ยวมีวิธีทำทาร์ตสตอเบอรี่เมนูมาแนะนำคะ มันน่ากินมากๆอะ เป็นขนมเนื้อนุ่มๆหอมหวานกลมกล่อมกินเข้ากับของร้อนมากแล้วเมนูที่มุ๊เมี้ยวจะบอกก็คือ แยมโรลนั่นเอง แค่ชื่อก็ถอนหายใจแล้วละสิ มันไม่ยากอย่างที่คิดเลยเพราะขั้นตอนชัดเจนมากเท่าที่ดูจากขั้นตอนในยูทูปนะ ขนาดมุ๊เมี้ยวไม่เคยทำยังมั่นใจได้เลยคะว่าจะต้องทำสำเร็จตั้งแต่ครั้งแรกแน่นอน อยากทำแล้วอะ มาดูขั้นตอนไปพร้อมๆกันเถอะ
ส่วนผสมที่ใช้ทำตัวแป้งแยมโรลก็จะมี
- แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- นมสด 40มิลลิลิตร
- น้ำมัน 40 กรัม
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำตาล 20 กรัม
- เกลือ 1 หยิกมือ
- ไข่ขาว 4 ฟอง
- น้ำตาล 60 กรัม
- น้ำส้มสายชู+น้ำมะนาว+ครีมออฟทาทา 1 ช้อนชา
ส่วนผสมของครีมก็จะมี
- วิปปิ้งครีม 125 มิลลิลิตร
- น้ำตาล 20 กรัม
- ผลไม้อะไรก็ได้แล้วแต่ว่าจะใส่หรือไม่ใส่
เริ่มจากใส่ไข่ขาวกับน้ำส้มสายชูที่ผสมมะนาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป
ปั่นจนกว่าจะฟูเป็นสีขาว พอฟูแล้ว
ใส่ไข่แดงลงถ้วยแล้วตีจนกว่าจะละเอียด
โรยน้ำตาลใส่ถ้วยไข่แดงที่ตี แล้วตีต่อไปเรื่อยๆ
เอานมผสมกับน้ำมันแล้วใส่ลงถ้วยไข่ ตีๆจนกว่าจะเข้ากัน
ใส่แป้งทั้งสองลงกระชอนแล้วร่อนๆใส่ถ้วยไข่แดง
ตีๆจนกว่าจะเนียน
ใส่ไข่ขาวที่ตีลงไปแบ่งใส่ก่อนครึ่งถ้วย
ตีๆจนเนื้อจะเนียน
ตีเสร็จเทแป้งใส่ถ้วยไข่ขาวที่เหลืออีกครึ่งนึง
ตีจนกว่าจะเนียนเป็นเนื้อเดียว
เทใส่ถาดที่จะใช้อบ อย่าลืมวางแผ่นกระดาษรองก่อน ก่อนที่จะเทแป้ง ถาดที่ใช้ขนาดจะอยู่ที่ 9×13 นิ้ว
ใช้ไม้เกลี่ยๆให้เนียน พอเนียนแล้วให้เอาเข้าเตาอบ อบไป 25-30 นาที ไฟ 160-170 องศา
อบเสร็จจะได้เนื้อประมาณนี้
ค่อยๆใช้ไม้แซะขอบทั้งสี่ด้าน
ดึงกระดาษที่หุ้มออกจากตัวแป้ง
ทาครีมให้ทั่วๆหน้า
ม้วนเนื้อแป้งจนกว่าจะสุดขอบ
วางกระดาษรองลงเนื้อแยมโรล
มัดมุมทั้งสองมุมไว้แล้วแช่เย็นไว้สักแปปไม่ต้องถึงชั่งโมง
เอาออกจากตู้เย็นแล้วแกะกระดาษรองออก
ตัดปลายทั้งสองด้านออก ไว้กินเล่น ที่เหลือจัดใส่จานได้
เสร็จสมบูรณ์พร้อมรับประทาน น่ากินสะเหลือเกิน
น่ากินอย่างงี้ต้องลองทำให้ได้กันนะทุกคน ถ้าแบบภาพไม่ชัดเจนกดมาดูได้ที่คลิปนี้เลยด้านล่าง
เป็นไงละสูตรแยมโรลรสนม น่ากินละสิเชื่อเลยว่าหลายๆคนต้องอยากกินแน่ๆเนื้อเนียนสะขนาดนี้ ขนาดมุ๊เมี้ยวเห็นแล้วยังอยากกินเลย ไม่เคยได้ทำกินเองสักทีตอนแรกคิดว่าจะยุ่งยากสะละ แต่ว่าพอได้ดูรูปหรือขั้นตอนเลยทำให้มุ๊เมี้ยวมั่นใจเลยว่าต้องทำออกมาได้แน่ๆ ว่างๆถ้าอยากหาขนมทำนี่เป็นอีกเมนูนึงเลย ครั้งหน้าจะเอาเมนูดีๆทำง่ายมานำเสนออีกนะคะ ตอนนี้ต้องขอลาแล้วคะ บ๊ายบาย