กาแฟกับความอ้วนเกี่ยวข้องกันยังไง?

ก่อนเราจะพูดถึงกาแฟลดความอ้วน กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั้งโลก แม้จะมีงานวิจัยที่เผยแพร่ตั้งแต่ปี 1915 ว่าคาเฟอีนจะกระตุ้นอัตราการเผาผลาญของร่างกาย แต่การรับประทานกาแฟที่เติมครีมและน้ำตาล ดูเหมือนจะสาเหตุที่ทำให้เกิดความอ้วนได้

กาแฟ โดยทั่วไปมักมีส่วนผสมหลัก ๆ คือ น้ำตาลทราย นมข้นหวาน นมข้นจืด และผงกาแฟ รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมที่ใช้ แต่โดยทั่วๆ กาแฟเย็น 1 แก้ว ปริมาณ 200 มิลลิลิตร จะให้พลังงานประมาณ 317 กิโลแคลลอรี ซึ่งพลังงานที่ได้มาจากส่วนผสมของกาแฟ มากกว่าผงกาแฟซึ่งให้พลังงานน้อยมาก จากงานวิจัยที่เก็บตัวอย่างกาแฟเย็นที่ขายในประเทศไทย พบว่า กาแฟเย็นที่ขายในประเทศไทย 1 แก้ว มีปริมาณ 400-600 มิลลิลิตร ให้พลังงาน 97-400 กิโลแคลอรี พลังงานในกาแฟเป็นพลังงานที่มาจากไขมันและน้ำตาล โดยมอคค่าเป็นกาแฟที่ให้พลังงานสูงที่สุด รองลงมาเป็นลาเต้และคาปูชิโน ส่วนอเมริกาโนเป็นกาแฟที่ให้พลังงานน้อยที่สุด

พลังงานจากกาแฟ ย่อมไม่ใช่แหล่งพลังงานเดียวที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน จากการสำรวจในคนไทยพบว่าในคนอายุตั้งแต่ 15-59 ปี ได้รับพลังงาน 1, 436 กิโลแคลอรีต่อวันต่อคนดังนั้น หากคุณเป็นผู้ที่นิยมบริโภคกาแฟ โดยเฉพาะกาแฟเย็น คุณย่อมมีโอกาสที่จะได้รับพลังงานมากกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ และหากคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยได้เล่นกีฬา หรือ ทำกิจกรรมเพื่อเผาผลาญพลังงานด้วยแล้ว คุณอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วน

โรคอ้วน หมายถึง สภาวะที่ร่างกายมีไขมันสะสมตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ประเมินได้จากการคำนวณค่าดัชนีมวลกาย (Body mass index) หากมากกว่า 24.9 ถือว่าเป็นผู้ที่อยู่ในเกณฑ์เป็นโรคอ้วน แม้ว่าโรคอ้วนจะเกิดได้จากหลายสาเหตุ แต่การรับประทานอาหารที่ให้พลังงานสูงเป็นประจำ มากกว่าพลังงานที่ใช้ไป ก็เป็นสาเหตุที่พบว่าทำให้เกิดโรคอ้วนได้บ่อย

วิธีการเผาผลาญพลังงานมีหลายวิธี การออกกำลังกายเป็นอีกวิธีหนึ่งที่เห็นผลแน่นอน หากคุณปฏิบัติอย่างสม่ำเสมอ ในการออกกำลังกายด้วยการวิ่ง หรือ ว่ายน้ำ 1 ครั้ง โดยใช้เวลา 30 นาที จะใช้พลังงานประมาณ 300-500 กิโลแคลอรี ดังนั้น วิธีการคิดง่าย ๆ สำหรับผู้ที่นิยมการดื่มกาแฟเย็นและต้องการเผาผลาญพลังงานที่ได้รับ หากวันนั้นคุณดื่มกาแฟเย็น 1 แก้ว คุณควรออกกำลังกายอย่างน้อย 30 นาที ซึ่งไม่ใช่เรื่องที่จะปฏิบัติกันได้ง่ายๆ เลย ด้วยเหตุผลสารพัด

กาแฟและความอ้วนมีส่วนเกี่ยวข้องกันโดยตรง ดังนั้น หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟโดยเฉพาะกาแฟเย็นในขณะเดียวกันก็กลัวโรคอ้วนจะมาเยือน การเลือกดื่มกาแฟลดความอ้วนที่มีคุณสมบัติที่เหมาะสมกับกิจกรรมและการเผาผลาญพลังงานในสไตล์ของคุณ น่าจะเป็นที่เลือกที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกว่าชีวิตนี้ช่างขาดรสชาติเสียเหลือเกิน