เมืองเล็กๆ อันเก่าแก่อย่างเมืองโอกาซากิ (Okazaki) นั้นตั้งอยู่ใกล้ๆกับเมืองนาโกย่า ในภูมิภาคชูบุ ถือได้ว่าเป็นเมืองเก่าอีกเมืองที่มีความน่าสนใจและเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญอีกแห่งในภูมิภาคนี้ เพราะด้วยความที่เป็นเมืองเก่าแก่จึงมีแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นอาคารที่มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์อยู่หลายแห่งด้วยกัน ซึ่งก็มักเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่จะมาเที่ยวชมความงดงามของสถาปัตยกรรมเก่าๆ ของญี่ปุ่น และดินแดนแห่งนี้แต่เดิมนั้นคือแคว้นมิคาว่าต้นกำเนิดของตระกูลโตกุกาว่าที่ปกครองญี่ปุ่นกว่า 200 ปีนั่นเอง
โดยแหล่งท่องเที่ยวสำคัญภายในเมืองโอกาซากิ ก็น่าจะเป็นปราสาทโอกาซากิ ที่ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ใจกลางเมือง โดยมันเป็นปราสาทญี่ปุ่นเก่าแก่มาตั้งแต่ก่อนสมัยเอโดะ ซึ่งภูมิภาคจุบุนั้นขึ้นชื่อว่ามีปราสาทญี่ปุ่นจำนวนมาก โดยภายในของตัวปราสาทได้จัดเป็นพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงเรื่องราวของเมืองโอกาซากิ แห่งนี้ และสถานที่แห่งนี้ยังมีชื่อเสียง เป็น 1 ใน 100 ของสถานที่เหมาะแก่การมาชมความงดงามของดอกซากุระอีกด้วย เพราะบริเวณรอบๆ ตัวปราสาทนั้นจะมีการปลูกต้นซากุระไว้เป็นจำนวนมากทำให้ในช่วงของเดือนเมษายนที่นี่จะเต็มไปด้วยผู้คนที่เข้ามาชมความงดงามของดอกซากุระและปราสาทเก่าโบราณแห่งนี้
ของขึ้นชื่ออีกอย่างของ Okazaki ก็คือฮัตโจมิโสะ ซึ่งก็คือมิโสะที่ใช้แค่ถั่วเหลืองกับเกลือมาบรรจุรวมกันในถังไม้ใบใหญ่ โดยต้องหมักไว้เป็นเวลากว่า 2 ปี ซึ่งแหล่งผลิตที่สำคัญตั้งแต่โบราณมาก็คือหมู่บ้านฮัตโจ นั่นเอง ดังนั้นแล้วมิโสะที่ผลิตจากที่นี่จึงได้ชื่อว่า ฮัตโจมิโสะ นั่นเอง โดยคุณสามารถเข้าชมกระบวนการผลิตของฮัตโจมิโสะได้ ณ โรงงานที่นี่ ซึ่งมีพิพิธภัณฑ์เปิดให้นักท่องเที่ยวได้เขาชมประวัติความเป็นมาและวิธีการผลิตอีกด้วย ซึ่งตัวอาคารนั้นได้รับการบูรณะใหม่ ในปี ค.ศ.1907 ซึ่งอาคารเก่านั้นพังทลายลงในช่วงของการเกิดแผ่นดินไหว ทำให้มีความคลาสสิกและเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวในการมาเที่ยวชมและซื้อของฝากขึ้นชื่อกลับไปได้อีกด้วย
ส่วนการเดินทางมาเที่ยวญี่ปุ่นยังเมืองโอกาซากินั้นหากคุณมาจากเมืองนาโกย่า ก็ให้ใช้บริการรถไฟของ Meitetsu สาย Nagoya มาลงยังสถานี Higashi Okazaki ก็จะถึงแล้ว
