วิธีทำทาร์ตไข่ สูตรง่ายๆ ให้อร่อยกว่า KFC ใช้เตาอบ

ทาร์ตไข่จัดเป็นเมนูที่อร่อยกินง่ายเหมาะกับเป็นของว่างในทุกเวลา วิธีทำทาร์ตไข่ขั้นตอนก็เข้าใจง่ายไม่ซับซ้อนเกิน เป็นเมนูที่น่าลองทำมากถ้ามีโอกาสว่าง ทำก็ไม่ยากด้วย จัดเป็นเมนูที่ทำเพลินสุดๆแปปเดียวก็ได้กินแล้ว

วันนี้มุ๊เมี้ยวมีเมนูใหม่มานำเสนอเป็นเมนูที่น่ากินมากๆน่าทำสุดๆ เมนูนั้นคือทาร์ตไข่นั่นเอง คิดว่าสูตรที่มุ๊เมี้ยวหามาให้ทุกคนได้ทำกันไม่น่าจะยาก เพราะขั้นตอนนี้คิดว่าน่าจะเข้าใจง่ายที่สุดแล้ว ว่างๆมาทำกันเถอะ ขนาดมุ๊เมี้ยวยังอยากลองทำเลย ว่าแล้วก็มาดูขั้นตอนทำให้อร่อย แบบง่ายๆ ใช้เตาอบ ไม่แพ้ KFC กัน ต่อด้วยวิธีทำฮันนี่โทสต์

เริ่มจากเตรียมส่วนประกอบกันเลย

  1. ไข่ 1 ฟอง
  2. แป้ง 200 กรัม
  3. เนย 120 กรัม
  4. น้ำตาล 50 กรัม

ส่วนของใส้ก็จะมีส่วนประกอบดังนี้

  1. นมสด 120 กรัม
  2. น้ำตาล 80 กรัม
  3. น้ำเปล่า 100 กรัม
  4. ไข่ 2 ฟอง
  5. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วตีตีให้ละเอียด

ปั่นเนยจนกว่าจะขึ้นฟูละเอียด

ปั่นเสร็จให้ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วก็ตีต่อไป

เทแป้งไปก่อนครึ่งนึงแล้วปั่น ปั่นไปสักแปปให้เทอีกครึ่งที่เหลือแล้วปั่นต่อไปจนกว่าจะเนียน

พอละเอียดแล้วจะเป็นแบบนี้

เอาไม้มานวดๆจนกว่าจะเป็นก้อน

เอาถุงที่จะใช้ห่อแป้งมาปูกางไว้

เทแป้งใส่ถุงที่วางแล้วห่อให้เป็นก้อนแบบที่เห็น ห่อเสร็จเอาไปแช่เย็น 30 นาที

เอาน้ำเปล่ามาผสมกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

ตีไข่สองฟองที่เตรียมไว้ให้ละเอียดและเอามาผสมกับน้ำน้ำตาลที่ตีไส้ พอตีรวมกันเสร็จแล้วให้เอามากรองผ่านกระชอน

เสร็จแล้วจะได้น้ำประมาณนี้ให้ตั้งทิ้งไว้ก่อน

โรยแป้งให้ทั่วๆพื้นที่จะนวดแล้วทาแป้งให้ทั่วไม้นวด

เอาถุงที่ห่อออกแล้วโรยผงแป้งบนก้อนแป้ง

เอาไม้ไปนวดให้เป็นให้เป็นแผ่นบางกำลังดี ห้ามให้บางเกิน

เตรียมพิมพ์ทาร์ตไข่ไว้สำหรับวางแผ่นแป้ง ทาเนยรอเลย

เอาพิมที่จะใช้ตัดแป้งมาวัดกับพิมที่ใช้วางแป้งว่าขนาดเท่ากันมั้ย

ตัดแป้งให้เป็นวงๆ

ตัดเสร็จหมดแล้วให้เอามาวางบนพิม

วางแนบแล้วก็กดให้ติดกับพิม

เอาซ่อมมาเจาะให้มีรูอากาศ เสร็จแล้วให้เอาเข้าเตาอบ 5 นาที ไฟ 170 องศา

เทใส้ที่ตีไว้ลงให้เกือบเต็มช่อง ห้ามให้เต็มพอดีหรือล้น

เอาเข้าเตาอบ ไฟ 140 อบ 15 นาที เปิดไฟทิ้งไว้ให้ร้อนๆก่อนเอาเข้าเตาอบสัก 5 นาที

เสร็จแล้ว โห น่ากินจัง

สามารถติดตามรายละเอียดการทำแบบเป็นคลิปได้ที่ข้างล่างนี้เลย

ทาร์ตไข่ชิ้นเล็กไม่ได้ตกแต่งอะไร แต่ทำไมชั่งน่ากินอย่างงี้ น่ากินมากๆอะอยากทำขึ้นมาทันทีเลย ดูจากสูตรทาร์ตไข่แล้วเหมือนจะทำไม่นานเด้อทำได้ตั้งหลายชิ้นด้วยเป็นเมนูที่ไม่ต้องปรุงไรมากด้วยไม่ยุ่งยากดีมุ๊เมี้ยวชอบเลย ว่างเมื่อไหร่จะทำกินให้ได้เลย มุ๊เมี้ยวไม่พลาดแน่ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวมีเมนูใหม่ที่ทำง่ายแถมน่ากินมากมานำเสนอทุกคนด้วย ห้ามพลาดเด็ดขาดเลย ตอนนี้มุ๊เมี้ยวขอตัวลาไปก่อนนะคะ บ๊ายบายคะ