ซอสเกรวี่ไว้ทำกินกับสเต็กหรือเมนูอื่น เพื่อเพิ่มรสชาติเมนูอาหารเอาไว้จิ้มกับไก่ย่างก็ได้ วิธีทำน้ำเกรวี่ขั้นตอนจะไม่ยุ่งยากแต่ถ้าอยากกินแบบอร่อยๆตามต้นตำหรับแท้ขั้นตอนก็จะยากตามกันไป ขอแนะนำให้ทำแบบง่ายๆดีกว่าจะได้ไม่เสียเวลานาน
วันนี้มุ๊เมี้ยวมีวิธีทำพายไก่เมนูแบบง่ายๆมานำเสนอคะ ทำไว้กินกับของอบหรือย่างเพื่อเพิ่มรสชาติ รสชาติซอสตัวนี้ขอบอกว่าเข้มข้นมาก เมนูที่จะบอกนั่นก็คือ ซอสเกรวี่ เป็นซอสที่ตามร้านอาหารหลายๆร้านต้องมีเพื่อเพิ่มรสชาติ
ส่วนผสมของเกรวี่จะมีไม่มากก็จะมี
- แป้งอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย 3 ช้อนโต๊ะ
- ซุปไก่ 1 ถ้วย
- คนอร์วัว 2 ก้อน
- เกลือกับพริกไทย (แล้วแต่ความต้องการ)
เอาล่ะมาดูวิธีทำซอสเกรวี่กันเลยจ้า เริ่มด้วยการนำคนอร์วัวใส่ลงไปในน้ำซุปที่กำลังร้อนๆ
คนๆจนเป็นน้ำเดียวกัน
ใส่เนยที่เตรียมไว้ลงไปในหม้อ
ละลายจนเหลวเป็นน้ำ
ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไปก่อนครึ่งนึง
คนๆจนเป็นเนื้อเดียวกัน
คนส่วนนี้เสร็จแล้ว ให้ใส่แป้งที่เหลือลงไปอีกครึ่งนึง
คนจนกว่าจะทั่วถึง
ใส่น้ำซุปลงไปแล้วคนๆให้เป็นน้ำเดียวกัน
คนจนเนียนเข้าที่ แบบนี้ถือว่าใช้ได้ละ
ใส่ถ้วยพร้อมทาน น่ากินดีอะ ถ้าอยากกินแบบอร่อยเข้มข้นแนะนำให้ลองใส่พริกไทยดำเพิ่ม
อยากเข้าใจสูตรน้ำเกรวี่การทำซอสเกรวี่มากกว่านี้สามารถกดไปดูที่ด้านล่างนี้เลย
https://www.youtube.com/watch?v=TExE8ilxfbA
เป็นไงกันบ้างกับสูตรซอสเกรวี่ ทีนี้แหล่ะอยากกินสเต็กหรือของย่าง เราสามารถเอาสูตรนี้แหล่ะไว้ทำกินได้เลย น่าอร่อยดีนะ ไหนๆก็หาซื้อยากละทำกินเองสะเลยง่ายขนาดนี้ แต่ก็น่ากินนะถ้ามีพริกไทยดำเยอะๆนี่ใช่เลย ว่างๆลองเอาไปทำกันดูรับรองไม่ผิดหวังแน่ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะมาแนะนำเมนูใหม่ๆอีกนะคะ ตอนนี้ต้องลาแล้วคะ บ๊ายบาย