วิธีทำเห็ดเข็มทองทอดกรอบ เมนูทำง่าย ได้ไว แถมอร่อย

วิธีทำเห็ดเข็มทองทอดกรอบง่ายมาก แล้วก็มีหลายสูตรมากด้วยเชื่อว่าหลายๆคนอาจเคยกินกันมาบ้างแล้ว ก้านเห็ดเข็มทองค่อนข้างจะออกฉุนๆนิดๆ เวลากินสดนี่จะรู้เลย แต่พอนำไปปรุงรสอาหารปิดบังความฉุนของตัวเห็ดไปได้เยอะอยู่นะ โดยเฉพาะเมนูทอดเนี่ยแหล่ะ ปิดได้เยอะสุดละเพราะว่าแป้งช่วยคะ เลยทำให้กรอบอร่อยแล้วบวกกับน้ำจิ้มอีกนี่ ลืมความฉุนของตัวเห็ดเข็มทองไปได้เลย

วิธีทำทาโก้เนื้อวันนี้มุ๊เมี้ยวมีเมนูจากยูทูปอีกแล้วคะจะมานำเสนอ มันน่ากินมากแถมแค่ทอดเฉยๆไม่ต้องทำอะไรมากแปปเดียวก็ได้กินแล้ว เมนูนี้ไม่มีเนื้อสัตว์ผสมคะเลยเข้าทางคนกินมัง เมนูที่มุ๊เมี้ยวจะบอกนั่นก็คือ เห็ดเข็มทองทอดนั่นเอง เป็นเมนูที่น่าลองทำมากถึงจะทำง่าย แต่ว่าที่มุ๊เมี้ยวดูสูตรอันนี้เขาจะใช้แป้งเค้กชุบทอด เหตุผลก็เพราะว่าแป้งเค้กมีรสชาติหวานแถมถ้าชุบทอดจะฟูกรอบมากเพราะในแป้งเค้กมีผงฟูเยอะกว่าแป้งชุบทอด เลยทำให้ฟูและมีรสชาติกว่า เป็นไงละข้อมูล ลงทุนหาสะตั้งนานเพื่อพวกเธอทุกคนเลย 55 อยากลองทำกันแล้วยัง ถ้าอยากก็มาเริ่มดูกันเลย

เริ่มจากเตรียมส่วนผสมที่จะใช้ทำเห็ดเข็มทองทอดก็จะมี

1. เห็ดเข็มทอง 150 กรัม
2. น้ำเย็น 50 มิลลิลิตร
3. แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ
4. แป้งข้าวจ้าว 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1/3 ช้อนชา
6. น้ำมันสำหรับทอด

นำแป้งสองอย่างนี้เทใส่ลงถ้วยเดียวกัน

 

ใส่น้ำลงไปในถ้วยแป้งแล้วตีๆส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนกว่าเนื้อแป้งชุบทอดจะเนียน

ถ้าเนียนแบบในภาพนี้นี่ถือว่าใช้ได้ละ เสร็จแล้วให้ใส่เห็ดเข็มทองลงไปแล้วตีๆให้เข้ากันทั้งหมด

พอน้ำมันเดือดแล้วนีบเห็ดที่ชุบแป้งแล้วใส่ลงกระทะทอดได้เลย ทอดจนกว่าจะมั่นใจว่ากรอบแล้ว

ทอดเสร็จแล้วกรองน้ำมันออกจัดใส่จานพร้อมรับประทาน

สามารถรับชมวิธีการทำแบบเป็นคลิปได้ที่ด้านล่างนี้เลย

ถ้าสูตรเห็ดเข็มทองทอดจะทำง่ายขนาดนี้นะ ขอลองทำกินสักครั้งเหอะ มีความอยากมากๆ เคยทอดเห็ดนางฟ้ามาแล้วอมน้ำมันเข็ดไปสะนานเลย 55 ตอนนั้นไม่ได้รอให้เห็ดแห้งด้วยไง ใจร้อน แต่ว่าแป้งในสูตรนี้เท่าที่ดูต้องกรอบมากแน่ๆเลยอะว่ามั้ยทุกคน ถ้าอยากรู้ว่าสูตรนี้แป้งจะกรอบหรือไม่ลองเอาไปทำดูได้เลยคะ แต่ว่าตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องขอตัวลาก่อนนะคะ ไว้เจอกันใหม่ในเมนูหน้าคะ บ๊ายบาย