ซูชิจัดเป็นเมนูยอดนิยมของคนส่วนใหญ่เลยเพราะหากินง่ายมีซูชิแบบต่างๆให้ผู้ทานได้เลือกสรรมากหน้าหลายตาแถมยังอร่อยด้วยค่ะ ราคาก็เริ่มต้อนจากชิ้นละ 5 ไปจนถึง 200 กว่าแล้วแต่คุณภาพของเกรดสินค้าหรือสถานที่ แต่เชื่อเลยว่าส่วนใหญ่ไม่เคยทำกินเองแน่ๆเพราะคิดว่ายุ่งยาก จิงๆแล้ววิธีทำซูชิไม่ได้ทำยากเลย แค่ทำนานเฉยเพราะกว่าจะหุงข้าวกว่าจะทำใส้และกว่าจะห่อเสร็จ แต่มันก็คุ้มตรงที่ได้หลายชิ้นเนี่ยแหล่ะ ทำเสร็จกินให้อิ่มให้เบื่อกันไปเลย
วันนี้มุ๊เมี้ยวไปเจอเมนูมาใหม่คะเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นซูชิด้วย ทำก็ไม่ยาก สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายสุดละไม่ยุ่งยากด้วย เชื่อว่าทุกคนทำได้คะ เมนูนั้นก็คือ ซูชิ เมนูนี้แหล่ะที่ไม่มีใครไม่รู้จักพร้อมวิธีม้วนซูชิแบบง่ายๆแม่บ้านฝึกหัดก็สามารถทำได้ค่ะ ด้วยรสชาติที่อร่อยกินง่ายแถมราคาไม่แพง ต้นทุนก็ไม่แพงเท่าไหร่ มั้งนะคะ ถ้าใช้ข้าวญี่ปุ่นแท้ก็อาจแพงหน่อยคะ มุ๊เมี้ยวเคยซื้อแบบถุงโลนึงมาคะ ราคาตั้ง 130 แพงเว่อร์ แต่เพื่อของแท้เลยยอมจ่ายไป ส่วนวิธีหุงข้าวซูชินั้นง่ายๆมากๆค่ะเพียงแค่ตอนหุงจะใช้น้ำไม่เยอะคะเพราะเป็นข้าวชนิดอ่อนมาก พอหุงเสร็จลองตักจะออกนุ่มๆก่อตัวคล้ายข้าวเหนียวเลย ลักษณะเม็ดข้าวจะเป็นท่อนสั้นๆถ้าเป็นเม็ดยาวนี่ไม่ใช่ของแท้ละเห็นไหมคะวิธีการทำข้าวซูชิสูตรมุ๊เมี้ยวนั้นไม่ยากเลย อยากทำกันแล้วยัง ถ้าอยากแล้วมาเริ่มเลยดีกว่าวิธีทำวาฟเฟิลโอริโอ้
ส่วนผสมวัตถุดิบที่จะใช้ทำซูชิและไส้ซูชิก็จะมี
- ข้าวญี่ปุ่นหุงแล้ว 1 ถ้วย
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- งา 1 ช้อนโต๊ะ
- แครอทหั่นฝอย 1 ลูก
- หัวไชเท้าดอง 1 ลูก
- สาหร่ายซูชิอบแผ่นใหญ่ 8 แผ่น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มมาสตาร์ด
- มาสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
ใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วนำแครอทฝอยไปผัดในกระทะจนกว่าจะอ่อนตัว พออ่อนแล้วตักขึ้นใส่จานได้เลย
เอาสาหร่ายแผ่นมาตัดตรึ่ง
เอามาตัดออกอีกครึ่ง แผ่นนึงตัดให้ได้ 1 ส่วน 4
เตรียมไชเท้าดองหั่นเป็นแท่งใส่จานไว้ให้พร้อม
มาทำน้ำจิ้มต่อ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมลงไปในถ้วยให้หมดคนๆให้เข้ากัน
หุงข้าวเสร็จตักใส่ถ้วย คลุกด้วยน้ำส้มสายชูกับงา
เอาสาหร่ายที่หั่นมาวางตรงพื้นที่จะม้วนใส่ข้าวลงไปตามด้วยแครอทแล้วไชเท้าหนึ่งแท่ง
ม้วนจนสุดปลายแล้ววางเรียงไว้เป็นแถว
ทาด้วยน้ำมันงาทาแค่หน้าๆพอไม่ต้องทั่วทั้งชิ้นหรอก
โรยงาตามความต้องการเลย ยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
จัดใส่จานพร้อมทาน ส่วนผสมแค่นี้แต่ทำออกมาหน้าตาน่ากินมาก
มีการทำซูชิแบบเป็นคลิปให้ดูด้วย กดไปดูที่ด้านล่างนี้ได้เลยคะ
เป็นไงกันบ้าง หลังจากที่ดูสูตรซูชิเชื่อว่าต้องหิวกันขึ้นมาทันที มุ๊เมี้ยวเลยอยากให้ทุกคนลองหาอะไรง่ายๆมาลองทำกินกัน สำหรับวิธีการทำซูชิเมนูนี้เชื่อว่าทุกคนทำได้แน่ๆเลยคะแถมสูตรนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ม้วนด้วย ม้วนมือเปล่าได้เลย ก็น่ากินไปอีกแบบนะ ยิ่งสาหร่ายเยอะยิ่งอร่อยคะ แต่ถ้าใครไม่ชอบของดองใส่อย่างอื่นก็ได้เช่นกุ้งสับ แตงกวา ไข่ ประมาณนี้แหล่ะแล้วแต่ว่าใครอยากกินอะไร ก็ใส่ๆไปเลย เต็มที่คะ ชอบอะไรก็ใส่ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่คะ ทำเองคุ้มตรงที่ทำกินจนอิ่มได้โดยที่ไม่ต้องต่อแถวรอหรือไปแล้วเหลือแต่หน้าที่ไม่ชอบ ขอแนะนำให้ทุกคนลองไปทำกินเองดูนะคะรับรองจะติดใจคะ แต่ว่าตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องไปแล้วคะ ไว้เจอกันใหม่ในเมนูหน้านะคะ บ๊ายบาย