วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำมีสูตรเยอะนะแต่อยู่ที่ว่าสูตรไหนจะอร่อยกว่าแค่นั้นแหล่ะ ก๋วยเตี้ยวตหมูต้มยำเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมบางกลุ่มที่ชอบทานโดยเฉพาะวัยทำงานจะชอบกินอาหารประเภทนี้เพราะรสชาติจะดีออกเผ็ดแต่ไม่ถึงกะมาก พอกระตุ้นให้ตาสว่างได้ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเป็นมื้อที่น่าทำกินในครอบครัวมากๆเพราะทำไม่ยากแถมยากรสชาติดี กินได้ตลอดเวลาอีกด้วย
เมนูเด็ดที่อยากแนะนำวันนี้นั้นก็คือเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ มียูทูปมันดีอย่างงี้นี่เองค้นหาเมนูมาให้ทุกคนได้ทำกันตลอดแถมมีแต่ของที่เห็นแล้วหิวๆทั้งนั้น มื้อนี้ขอบอกเลยว่า แซ่บ รสชาติกลมกล่อม กินง่ายและอร่อยมาก เป็นเมนูเส้นๆที่เรียกว่าก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนั่นเอง เป็นอีกเมนูที่มีหน้าตาน่าทานสุดๆเชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จัก ว่างๆลองมาทำกินกัน ว่าแล้วก็มาดูของที่จะใช้ทำสุดยอดก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำกันเถอะ
ส่วนผสมที่จะนำมาทำก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
- ขาหมู 2 กิโล
- เนื้อหมู 300 กรัม (ใส่เนื้อวัวก็ได้)
- ตะไคร้ 3 ต้น
- น้ำ 3 ลิตร
- เกลือ 2 ช้อนชา
- ซุปหมูก้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1 หัว
ส่วนผสมเครื่องพริกที่จะใส่ในน้ำก๋วยเตี๋ยวหมู
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 50 มิลลิลิตร
เริ่มจากใส่น้ำลงหม้อตั้งไฟก่อนเลย พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ขาหมูหั่นลงไปแล้วทุบตะไคร้ทั้งสามต้นลงหม้อและใส่หอมใหญ่ลงไปทั้งหัวแบบนั้นเลย พอสักแปปให้ใส่น้ำตาลกับเกลือลงไปแล้วใส่ผงหมูก้อนลงหม้อ ปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 10 นาที
พอเปิดฝามาจะมีฟองๆลอยขึ้นให้ตักออกจากหม้อให้หมด
ผัดพริกที่จะใช้ใส่น้ำก๋วยเตี๋ยวต่อเลย ใส่ของลงหม้อจนครบแล้วให้คนๆให้เข้ากัน
คนจนเข้ากันแล้วให้ใส่น้ำซุปลงไปกระบวยนึงแล้วคนต่อจนเข้ากัน
คนเสร็จแล้วให้เทใส่หม้อน้ำก๋วยเตี๋ยวทั้งหมดเลย แล้วคนให้เข้าที่
ลาดน้ำก๋วยเตี๋ยวลงบนเส้นหมี่ที่ลวกแล้วลงถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีตามความต้องการแค่นี้ก็ทานได้แล้ว
ขอบคุณข้อมูลการทำก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำจากคลิปด้านล่าง ถ้าชอบและอยากทำก๋วยเตี๋ยวแบบน่าทานอย่างงี้ให้กดดูเพิ่มเติมในคลิปกันได้เลยนะคะ
วิธีทำสลัดไข่ต้มแค่นี้ก็น่ากินแล้วอะ เชื่อว่าหลายๆคนคงชอบและอยากลองทำกินกันแน่นอนขนาดมุ๊เมี้ยวยังอยากทำเลยติดอย่างเดียว ไม่มีคนกินด้วย 55 ถ้าทำคือต้องกินคนเดียว แต่ว่ามื้อนี้เหมาะกับทำกินหลายๆคนถ้าว่างเมื่อไหร่ก็ลองเอาไปทำกันดูนะคะ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะหาเมนูอะไรมาให้ทุกคนลองทำกินกันอีกเตรียมรอดูกันได้เลย ตอนนี้ต้องไปแล้วคะ บ๊ายบาย