วิธีทำขาหมูพะโล้มีขั้นตอนการทำหลายวิธีมาก แต่สูตรจะไม่ต่างไปจากเดิม โดยปกติรสชาติเครื่องพะโล้จะอร่อยอยู่แล้วแถมมีความหอมของเครื่องเทศเข้าแทรกอีก พอเป็นขาหมูที่ต้มในน้ำพะโล้เลยทำให้รสชาติเข้าถึงง่ายมากเพราะไม่ค่อยมีผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆมาปนส่วนใหญ่จะต้มขาหมูล้วนๆในน้ำพะโล้เพราะแค่นั่นก็เต็มหม้อแล้ว ต่อไปวิธีทำบล็อคโคลี่ผัดกุ้งสำหรับสายคลีน
ส่วนผสมที่จะใช้ทำขาหมูพะโล้ก็จะมี
- ขาหมู 2 ขา
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วดำ 1/3 ถ้วย
- เหล้าจีน 1/2 ถ้วย
- อบเชย 2 แท่ง
- โป๊ยกั๊ก 3 ชิ้น
- กานพลู 10 ชิ้น
- ขิงหั่น 80 กรัม
- กระเทียม 3 หัวใหญ่
- น้ำตาลกรวด 80 กรัม
- ใบผักชี
ใส่น้ำเปล่าลงหม้อตามด้วยซอสถั่วเหลือง ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน อบเชย โป๊ยกั๊ก กานพลู ขิงหั่น กระเทียมและน้ำตาลกรวดลงไปในหม้อ คนๆทั้งหมดให้เข้ากัน
หย่อนขาหมูลงหม้อทั้งสองขาและ้วต้มทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง คอยเช็คด้วย แก๊สเปิดนานเกินก็ไม่ดี เต็มที่ต้มแบบเปิดแก๊สไฟอ่อนตั้งทิ้งไว้ชั่วโมงครึ่งแล้วปิดแก๊ส ตั้งทิ้งไว้อีกชั่วโมงครึ่งแล้วค่อยตักใส่ถ้วยกิน
ต้มจนครบเวลาที่กำหนดแล้วก็ตักขึ้นใส่จานสักขานึง ตกแต่งด้วยใบผักชีเล็กน้อยพร้อมทาน
เครดิตวิธีทำวิธีทำขาหมูพะโล้สุดน่าทานก็มาจากคลิปด้านล่างนี้แหล่ะคะ กดเข้าไปดูกันได้นะคะ
สูตรขาหมูพะโล้สีสันน่ากินแบบนี้เห็นแล้วคงอยากลองทำกันบ้างแหล่ะ แค่เห็นมื้อนี้ก็สัมผัสได้ถึงแคลอรี่บางอย่าง ถ้าคนที่กำลังลดน้ำหนักแล้วมากินมื้อนี้นะ คงได้วิ่งทั้งวัน 55 ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวมีอะไรจะมานำเสนอรอติดตามกันด้วยนะคะ ตอนนี้ต้องขอตัวลาก่อนแล้วคะ บ๊ายบาย