วิธีทำสเต็กไก่สไปซี่ขั้นตอนไม่ได้ยาก แต่ยากตรงที่ว่าจะทำอย่างไงให้อร่อยนี่แหล่ะ เวลาที่อาหารแต่ละย่างมีพริกผสมรสชาติอื่นๆมักจะถูกตัดไปโดยอัตโนมัติเหลือแต่ความเผ็ดที่คงที่สุดๆ ควรปรุงแบบพอดีๆเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมรสชาติเผ็ดต้องตัดด้วยเค็มกับหวานผสมกันถึงจะอร่อย สเต๊กไก่เป็นที่นิยมทานเยอะมากเพราะหากินง่ายแถมถูกกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆอีก ไขมันก็ต่ำใครละจะไม่ชอบ
สูตรสเต็กไก่สไปซี่และวิธีทำสเต็กเนื้อวัวที่มุ๊เมี้ยวเอามาแชร์ต่อให้ทุกคนได้ดูแล้วลองทำ อันนี้ทำง่ายมากแถมรสชาตินี่จัดจ้านกลมกล่อมด้วย เป็นเมนูที่มีไก่เป็นหลักและเป็นอีกเมนูที่ต้องหมักแช่ทิ้งไว้เป็นเวลานานๆ เมนูที่มุ๊เมี้ยวอยากให้ทุกคนได้ทำกินกันนั่นก็คือ สเต็กไก่สไปซี่นั่นเองคะ อันนี้เป็นอีกเมนูที่รับประกันความแซ่บได้เลย อยากลองทำแล้วยังคะ ถ้าอยากงั้นเรามาดูของที่ใช้ทำและขั้นตอนไปพร้อมๆกันเลย
ส่วนประกอบที่จะนำมาทำสเต็กไก่มี
- เนื้อไก่ 600 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กระเทียมผง 1 ช้อนชา
- ขิงผง 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าผสมกับน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน (เป็นน้ำมันมะกอกได้ยิ่งดี)
ส่วนผสมของมันฝรั่งผัดจะมี
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่งต้ม 2 ถ้วย (ไม่ต้องใส่เยอะหรอกเพราะอันนี้ทำให้อิ่มง่ายมาก)
- พริกไทยดำ 1 หยิกมือ
- เกลือ 1 หยิกมือ
- ผักชีหั่น 1 กำมือ
ส่วนผสมของน้ำซอสราดสเต็กไก่ก็จะมี
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงเครื่องเทศ
เริ่มจากใส่ซอสถั่วเหลือง เกลือ ผงกระเทียม ผงขิงและพริกชี้ฟ้าผสมน้ำส้มสายชูลงไปในถ้วยเนื้อไก่สด
คนๆส่วนผสมให้เข้ากัน พอเข้ากันแล้วให้ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง ครอบฝาไว้ด้วย
เสร็จแล้วให้ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ นำเนื้อที่หมักไว้มาวางบนกระทะ ย่างอยู่อย่างนั้นไม่ต้องใช้ไฟแรง
ใส่เนยลงไปในกระทะแล้วคนๆจนเนยละลาย พอละลายแล้วให้ใส่มันฝรั่งลงไปแล้วคนๆให้เข้ากัน
ใส่เกลือ พริกไทยดำและใบผักชีลงไป คนๆส่วนผสมรวมกันจนทั่วถึง
ทำมันฝรั่งผัดเสร็จแล้วให้ไปกลับด้านไก่ ระวังอย่าให้ไหม้เพราะพริกจะไหม้ง่ายมากๆ
ใส่ส่วนผสมที่ทำน้ำราดสเต็กไก่ลงไปในกระทะทั้งหมดแล้วคนๆส่วนผสมให้เข้ากัน
เสร็จแล้วให้เอาไก่จัดใส่จานราดด้วยน้ำสุดแซ่บ วางไว้ด้านข้างด้วยมันฝรั่งเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมและเบาเผ็ด
ขอบคุณข้อมูลดีๆจากคลิปด้านล่างมาก ถ้าอยากดูแบบเป็นคลิปก็กดเข้าไปดูได้ที่ด้านล่างนี้เลย
อันนี้น่ากินมาก หิวเลยอะพอดูสูตรสเต็กไก่สไปซี่อันนี้แล้วรู้สึกอยากทำกินขึ้นมาทันที มุ๊เมี้ยวไม่ได้ทำกินนานมากลืมไปแล้วแหล่ะว่ารสชาติความอร่อยจัดจ้านมันเป็นอย่างไร ถ้าใครทำแล้วถูกใจคอมเม้นท์บอกกันด้วยน๊า ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะเอาเมนูอะไรมาให้ทุกคนได้ลองทำกันอีกอย่าลืมรอดูกันด้วยนะคะ ตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องขอตัวลาก่อนแล้วคะ บ๊ายบาย
