วิธีทำเมอแรงค์ ขนมหวานสีสันน่าทาน
วิธีทำเมอแรงค์ง่ายมากแต่ทำนานิดนึงเพราะเป็นขนมที่ต้องพิถีพิถันเรื่องความสวยงาม เมอแรงค์เป็นขนมที่หวานมาก กินติดฟันด้วย แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังชอบกิน ยิ่งเด็กๆนี่ชอบกันมาก สีดึงดูดสะขนาดนี้ไม่ว่าวัยไหนก็ชอบกันหมดแหล่ะ ยิ่งถ้าเป็นวันวาเลนไทน์ถ้าทำเป็นรูปทรงเสียบไม้สีขาวห่อถุงน่ากินๆนะ แปปเดียวหมด ถึงเทศกาลอะไรเราก็สามารถดัดแปลงขนมเมอแรงค์นี้ให้เข้ากับตีมได้ เป็นขนมที่เหมาะในทุกโอกาสจริงๆ
วันนี้มุ๊เมี้ยวได้เจอกับสูตรวิธีทำข้าวต้มมัดคะ มันน่าสนใจมากๆเห็นว่าน่ากินดีเลยอยากจะเอามาแชร์ให้ทุกคนได้ลองทำกินกันจะได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์คะ เมอแรงค์เป็นขนมที่ทำได้หลายสีมากๆ แถมทำออกมาแล้วสวยทุกสีอีกโดยเฉพาะโทนสีพาสเทลนี่โดนใจมุ๊เมี้ยวสุดๆเลยอะ อยากลงดูขั้นตอนกันแล้วรึยัง ถ้าอยากงั้นเรามาดูไปด้วยกันเลย
ส่วนผสมที่จะใช้ทำเมอแรงค์ก็จะมีตามนี้
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- น้ำตาล 130 กรัม
- กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา
- เจลสีสำหรับใส่อาหาร
- กระดาษรองอบ
- ถุงบีบครีม
เริ่มจากนำไข่ขาวสองฟองใส่ลงถ้วยก่อนเลย แล้วปั่นจนฟูขาว
พอฟูขาวแล้วให้ใส่น้ำตาลลงไป ค่อยๆตักทีละช้อนแล้วปั่นไปเรื่อยๆ ปั่นไปตักใส่ไป ปั่นไปแล้วก็ตักใส่ไป ทำอยู่อย่างงี้แหล่ะจนกว่าน้ำตาลจะหมด พอปั่นจนน้ำตาลหมดแล้วให้ใส่กลิ่นวนิลาลงไปแล้วปั่นๆให้ทั่ว
พอปั่นเสร็จแล้วให้แบ่งใส่ถ้วยสองถ้วย อีกถ้วยนึงใส่สีชมพู อีกถ้วยนึงไว้ใส่สีฟ้าผสมม่วง
ใช้ไม้แหลมจิ้มสี แล้วหยอดไปแค่ไม้เดียวไม่ต้องจิ้มเพิ่ม
ปั่นจนกว่าจะทั่วถึงอย่าให้เหลือคราบสีขาว
ปั่นสีชมพูเสร็จแล้วก็มาปั่นสีฟ้าผสมม่วงต่อเลย ปั่นๆให้ทั่ว
เสร็จแล้วก็วางรอไปเตรียมของอย่างอื่นต่อ
เตรียมแก้วใบยาวมาในนึงเพื่อใส่ถุงบีบ หุ้มถุงบีบรอบปากแก้วตามภาพนี้เลย
ตักสีใส่ลงถุงตามความต้องการ อย่าให้น้อยหรือล้น
ตักเสร็จแล้วมัดถุงด้วยยางแล้วตัดปากบีบครีมขนาดตามภาพเลย
บีบแต้มตามมุมด้วยเมอแรงค์นี่แหล่ะทั้งสี่มุมเพื่อไม่ให้กระดาษรองอบขยับไปมา
บีบๆตามความถนัด เว้นระยะห่างให้เหมาะสมอย่าบีบแบบติดกันเกินไปไม่งั้นคุณอาจจะได้กินเมอแรงค์แบบแผงแทน บีบเสร็จแล้วให้นำเข้าเตาอบด้วยไฟ 100 องศาประมาณ 40-45 นาที
อบเสร็จแล้วให้นำออกจากเตาแล้วจัดใส่จานพร้อมทาน สีนี่ดึงดูดมากอยากกินเหลือเกิน
ถ้าเกิดว่าดูเป็นภาพแล้วยังไม่เข้าใจ ให้กดเข้าไปดูแบบเคลื่อนไหวที่คลิปด้านล่างนี้เลย
มีความอยากทำสูงมาก น่าสนุกดีอ่า มุ๊เมี้ยวชอบสีสันของขนมนี้มากๆพอได้ดูสูตรเมอแรงค์แล้วทำให้มุ๊เมี้ยวอยากทำขึ้นมาทันที ตอนแรกมุ๊เมี้ยวคิดว่าทำยากเลยไม่เคยได้ดูสูตรแล้วลองทำเลยแต่พอได้ดูเท่านั้นแหล่ะอยากทำขึ้นมาทันทีเลย มันต้องสนุกมากแน่ๆ น่าทำให้คนพิเศษเนื่องในโอกาสพิเศษที่สุด สีหวานโดนใจขนาดนี้ถ้าไม่ลองทำถือว่าพลาดมาก หวังว่าทุกคนจะเข้าใจสูตรที่มุ๊เมี้ยวอธิบายนะคะ ตอนนี้มุ๊เมี้ยวต้องขอตัวลาแล้วคะ ไว้เจอกันใหม่ในเมนูหน้านะคะ ลาแล้วคะบ๊ายบาย
