เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม เป็นเมนูขนมหวานที่ขึ้นชื่อสุดๆหาซื้อง่ายมากขนาดเซเว่นยังมีอะ แต่ถ้าทำกินเองแล้วทำสำเร็จอีกนี่ จะเป็นอะไรที่น่าภูมิใจมากๆ วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มจะเป็นที่นิยมมากเพราะด้วยความหอมหวานนุ่มอร่อยของตัวเค้กถ้าเกิดทำอร่อยขึ้นมานี่รับรองกินกันแบบไม่กลัวอ้วนแน่
มุ๊เมี้ยวเจอเมนูใหม่จะมานำเสนอเป็นเมนูที่เชื่อว่าต้องชอบกันแน่ๆ สูตรนี้ไปเจอมาจากเน็ตเห็นว่าเข้าใจง่ายดีเชื่อว่าทุกคนต้องเข้าใจแล้วทำกันได้แน่ แต่ทำครั้งแรกอาจจะยังออกมาไม่สวยเท่าไหร่ เมนูนั้นก็คือเค้กช็อคหน้านิ่ม เป็นเมนูที่หวานนุ่มแถมอร่อยมาก เป็นขนมที่เหมาะกับทุกวัยมากเพราะรสชาติที่นิยมส่วนใหญ่ก็เป็นรสหวาน มาเริ่มเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า ต่อด้วยวิธีทำเกี๊ยวไก่ทอด
วัตถุดิบที่จะใช้ทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มก็จะมี
- แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย หรือ
- ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 2/3 ถ้วย
- เนยสด 3/4 ถ้วย
- เม็ดช็อกโกแลตชิพ 1 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- กาแฟ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- นมสด 2/3 ถ้วย
ใส่เนย เม็ดช็อคชิพ น้ำตาลและน้ำกาแฟร้อนๆลงในหม้อเพื่อทำการละลาย
อุ่นด้วนไฟปานกลางพอเริ่มละลายแล้วให้เบาไฟแล้วคนไปเรื่อยๆ
คนๆจนกว่าจะเนียนแบบนี้ พอเนียนแล้วก็ปิดแก๊สไปทำอย่างอื่นต่อ
เอาแป้ง เกลือ เบคกิ้งโซดา ผงฟูและผงโก้ใส่กระชอน
เขย่าๆเคาะๆกระชอจนกว่าผงจะหมด
กลับมาที่น้ำโกโก้ต่อ ให้ใส่นมสดลงไปแล้วคนๆ
คนเสร็จให้ใส่ไข่ต่อแล้วใส่น้ำมันพืชไป คนไปสักแปปให้ค่อยๆเอาแป้งมาเทใส่แล้วคนไปเรื่อยๆ เทจนกว่าแป้งจะหมด
คนๆให้เนียน แบบนี้ถือว่าโอเคละ
เทใส่แม่พิมพ์เค้กที่จะเอาเข้าอบ พิมขนาด 8×3 นิ้ว ล้อมด้วย parchment paper ตัดกระดาษให้ขอบเลยออกมาเผื่อๆ ล้อมเสร็จให้เทแป้งใส่เลย
เอาเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 300 องศา อบไป 1 ชั่วโมง 30 นาที
พอเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ ลองเอาไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มตรงกลางดูว่าสุกยัง
ใส่เม็ดช็อคชิพลงในถ้วยแล้วราดวิปปิ้งครีมลงไป เอาเข้าเวฟ 1 นาที
เอาออกจากเวฟแล้วให้รีบคนๆจนกว่าจะละลายเป็นเนื้อเดียว
คนเสร็จให้ราดลงบนเนื้อเค้ก ราดให้หมดเลย
ใช้ไม้เกลี่ยๆจนกว่าจะทั่ว
เขลี่ยให้เนื้อเนียนๆจะได้สวยน่าทาน แค่นี้ก็พร้อมกินละ
มีขั้นตอนการทำแบบเป็นคลิปสามารถกดดูได้ที่ด่านล่างนี้เลย
เป็นไงละ น่ากินละสิ อยากจะบอกว่า มุ๊เมี้ยวยังไม่เคยได้ทำสักครั้งเลยคะเพราะกลัวเละแต่ดูจากภาพและคลิปเพิ่มเติมก็ไม่น่าจะยากสักเท่าไหร่เชื่อว่าทุกๆคนต้องทำได้แน่ๆคะเพราะสูตรช็อคหน้านิ่มชัดเจนมาก มุ๊เมี้ยวจากลองทำบ้างจังแต่งบน้อย แฮร่ ด้วยค่าอุปกรณ์ทั้งหมดตกอยู่เกือบๆ 400 แต่ทำได้หลายชิ้นคะ ถ้าทำกินคนเดียวไม่คุ้มแน่ แต่สูตรนี้เอาไว้ทำให้คนอื่นเนื่องในโอกาศต่างๆได้สบายๆ ครั้งหน้ามุ๊เมี้ยวจะเอาเมนูใหม่จะมานำเสนออีกนะคะ ตอนนี้ขอลาแล้วคะ บ๊ายบาย